Рецепты с сельдереем помогут разнообразить ваш рацион, и если вы на диете, и даже когда вы стремитесь просто поддержать вес. Кроме того, многочисленные супы, салаты и вторые блюда помогают сформировать здоровое отношение к пище, и улучшить состояние пищеварения. Вы можете использовать корневой или стеблевой сельдерей, и даже готовить с небольшими листочками, которые украшают стебли сельдерея. В любом случае, данный овощ хорошо сочетается с большинством здоровых продуктов, и придает яркий вкус привычным блюдам.

Диетический салат с креветками – отличный вариант приема пищи, когда вам необходимо легкое, и в то же время, сытное блюдо. Белок креветок способствует быстрому насыщению организма, и стабильности уровня сахара в крови. Это означает, что вы останетесь сытой надолго. Поэтому салаты с креветками – хорошее основное блюдо. Главное – не переборщить с жирными соусами и сырами, которые могут превратить ваше любимое блюдо из диетического во вполне высококалорийное.

Диетический майонез можно приготовить на основе растительного масла или йогурта. В первом случае калорий в продукте будет достаточного много, однако пользы – гораздо больше, чем от обычного майонеза «из баночки». Магазинные версии этого продукта плохи тем, что в них содержатся консерванты, красители, загустители и усилители вкуса. Все эти продукты способствуют задержке жидкости в организме, и увеличивают калорийность продукта. Дома вы всегда можете приготовить соус практически любой калорийности, но по вкусу он будет несколько отличаться от классического.

Диетическая пицца готовится на тонком тесте или… вообще без теста. Пожалуй, сегодня почти в каждом направлении здорового питания есть рецепт пиццы. Это блюдо готовят и строгие вегетарианцы, и сторонники диеты Дюкана, и даже радикальные поклонники низкокалорийного рациона. Как такое возможно? Просто пиццу любят все, а испечь пирог с одним из вариантов сыра или его имитацией и овощами, а также нежирным источником белка можно из чего угодно. Так что со специальными рецептами пиццы вы можете быть готовыми к любому застолью.

Кажется, диетический борщ – это чистый вымысел. Большинство хозяек считают, что вкус этого супа «делает» именно жирный наваристый бульон и дополнительные блюда — пампушки с чесноком, жареные гренки, шкварки. На самом же деле, большая часть вкусовых ощущений зависит от качества свеклы и капусты, которые вы берете для приготовления борща. Не экономьте на овощах, если вы на диете – покупайте упругую свежую свеклу на рынке, а не ее бледное подобие в эконом-супермаркете, и не переваривайте овощи. Попробуйте рецепты низкокалорийных борщей.