Многие из нас привыкли воспринимать суп как неотъемлемую часть обеда. Ведь это достаточно вкусная и сытная пища, при этом минимально вредная для нашего организма. В отличие от обычных куриных или говяжьих, диетические супы готовятся по специальной рецептуре. Однако от этого они не становятся менее вкусными.

Генномодифицированные организмы в продуктах питания сейчас далеко не редкость. По самым скромным подсчётам, до 30 процентов всей пищи, съедаемой нами, содержит генномодифицированные организмы. Насколько сильным является влияние ГМО на человека?

Технология создания ГМО основана на скрещивании клеток различных организмов для получения специфических свойств, например устойчивости к морозам, вредителям и засухе. Еще 20 лет назад кощунственной и невежественной могла показаться мысль о скрещивании рыбы и помидора. Сегодня генная инженерия успешно преодолела рубеж, и на полях стало возможным выращивание холодоустойчивого помидора с генами камбалы.

Влияние витаминов на организм человека уже давно интересует учёных. Любой фрукт и овощ содержит огромное количество этих полезных элементов, каждый из которых наполняет человека жизненной силой и энергией. Какие микроэлементы и витамины необходимы нашему организму?

Ещё в середине прошлого века люди узнали, что соки полезны для здоровья. В наше время увлечение этими напитками не просто вошло в моду, а стало своеобразным культом. Многие новомодные диеты советуют пить натуральные соки в неограниченных количествах, что неправильно.

Лишь умеренное, порционное и строго контролируемое употребление соков может принести пользу человеку.

Для правильной работы желудочно-кишечного тракта очень важно соблюдение правил совмещения продуктов питания. Их необходимо выполнять особенно тщательно, если речь идёт о ребенке. При попадании в желудок ряда несовместимых продуктов, процесс переваривания начинает давать сбои, происходит загрязнение организма шлаками и жировыми отложениями. С химической точки зрения, несовместимые продукты – это вещества с разной степенью энергоёмкости. Например, для переработки белков и углеводов нашему организму потребуются разные усилия. Оптимальным является раздельное питание на растительной основе. Такая еда быстро переваривается и отлично усваивается организмом.