Перекусы в последние годы позиционируются как исключительно полезная привычка. Однако всего 10 лет назад диетологи настойчиво советовали от них воздерживаться, и нормой считались перерывы в 5 часов между основными приемами пищи. Рост популярности «промежуточной еды» связан с повсеместным распространением фитнеса и силовых упражнений. Большие перерывы в питании при такой работе с телом вредны. Однако даже сегодня некоторые специалисты по питанию полагают, что употребление пищи между основной едой лишь потакает нашей тяге к перееданию, и, в целом, вредит и здоровью, и программе похудения, если человек не тренируется. На самом деле, поедание в течение дня сладостей может «перегрузить» поджелудочную железу и вызывать нарушения обмена веществ. Правильные же здоровые «снеки» только помогут держать аппетит «в узде». Как научиться грамотно перекусывать?

Низкокалорийные сладости действительно существуют. Вы можете купить их в магазине или приготовить самостоятельно. Более того, эксперты по правильному питанию для снижения веса из журнала Shape USA утверждают, что пару сотен килокалорий дневного рациона нужно обязательно «зарезервировать» на сладкое блюдо. Так вы сможете худеть и не чувствовать себя ущемленной, а значит, и эффективность диеты увеличится в разы. Нужно соблюдать простые правила – сладкое блюдо следует кушать вместе с богатой белком закуской. Например, вы решили попить чаю с зефиром – съешьте предварительно столовую ложку обезжиренного творога. Этот простой трюк поможет избежать естественного повышения аппетита после употребления простых углеводов. А теперь поговорим о том, чем можно побаловать себя без риска поправиться.

Ложный голод заставляет человека переедать. В итоге, он имеет лишний вес. По мнению таких экспертов, как Д. Райли и М. Трифонова, именно неумеренный аппетит виноват в лишнем весе большинства людей, а вовсе не какие-то страшные органические изменения, и увеличение порций в ресторанах. В конце концов, если вы не хотите кушать, зачем съедать все, что положено на тарелку? Ответ на этот вопрос – самая сложная проблема для большинства худеющих, потому что многие едят вовсе не из-за чувства голода. Организм человека – настоящая машина для адаптации. Вот он и научился «урчать желудком» и «болеть головой», когда человеку просто хочется что-то пожевать. Эксперты в области снижения веса считают, что «ненастоящее» желание поесть бывает двух видов.

Пустые калории, в общем-то, и делают нас полными. И, хотя некоторые люди считают, что для похудения нужно просто меньше есть, и не важно, из чего вы получаете энергию, питательные свойства пищи играют существенную роль для сохранения здоровья. А еще, правильная питательная еда серьезно повышает качество жизни, и позволяет поддерживать хорошую форму, не оставаясь на голодном пайке. Однако в современном рационе все больше таких продуктов, которые не имеют питательной ценности для организма, и ничего кроме, зачастую, лишней энергии ему не дают. Как же убрать из своего рациона эти «вредности» и где они прячутся?

Пунктирное питание – стиль диеты, при котором дни строгих ограничений чередуются с относительно спокойными в пищевом отношении периодами. Методика применяется для того, чтобы ускорить обмен веществ и снять негативное отношение к воздержанию от избыточного питания как способу похудения. Пришла эта диета к нам из профессионального спорта, она практикуется иногда в художественной гимнастике. Обычно для снижения веса рекомендуют чередовать дни питания в пределах цифры собственного основного обмена веществ и разгрузочные дни, составляющие примерно треть или две трети от «основного» рациона. Как же составить «пунктиры» лично для себя?