Очень многие люди не могут есть стандартные «здоровые» каши на завтрак. Проблема в том, что через час-другой активной утренней деятельности их посещает зверский аппетит. Естественно, сэкономить калории и похудеть в этом случае не удается. Между тем ученые из Государственного университета Луизианы готовы нам помочь. Они исследовали кулинарные предпочтения простых американок, и пришли к выводу, что любительницы омлета и яичницы кушают в течение дня меньше. Так стоит ли взять на вооружение этот совет и как часто можно кушать яйца?

Продукты, способствующие похудению – тема, достойная целой диссертации и поле для бесконечных дискуссий. Одни ученые «обожествляют» ананас, сельдерей и грейпфрут, другие убеждают нас есть куриные грудки, третьи превозносят грибы шиитаке, жирную рыбу и чернику, а четвертые – без ума от пребиотиков. Между тем, существует вполне официальный список продуктов, которые одобряет для включения в диету для похудения уважаемая большинством Всемирная организация здравоохранения. Исходя их этого списка, в рацион следует включать много нежирного белка, источники полезных жиров, немного сложных углеводов и очень много натуральных антиоксидантов, витаминов, и минералов. Так что же есть?

Витамины при диете следует принимать дополнительно. Пожалуй, с этим не берутся спорить даже самые «отъявленные» сторонники натурального органического рациона. Врачи «Палитры питания» подсчитали, что для покрытия потребности в витаминах и минералах человеку следует употреблять примерно 5000-6000 ккал, причем, по большей части меню должно состоять из свежего мяса, злаков и овощей с фруктами. Естественно, скушать столько полезной еды, да еще и снизить вес практически нереально. Поэтому сторонники похудения на диете должны подобрать подходящие витаминно-минеральные комплексы, и не забывать принимать их каждый день.

Рациональное питание – важнейшая составляющая здорового образа жизни. Только найти объективную научно обоснованную информацию об этом предмете довольно сложно. Немалую роль сыграло подорожание медицинских услуг и повсеместное распространение всевозможных альтернативно-оздоровительных методик. Вот и получается, что очень многие люди верят, что рационально кушать как можно меньше, или одни овощи, или только мясо, либо какие-то полезные «суперпродукты». В медицинской энциклопедии предмет определяется как сбалансированный разнообразный рацион, соответствующий нуждам человека в определенный момент его развития. Из этого мы и будем исходить.

Подсластители появились в пятидесятые годы прошлого века. Начался настоящий аспартамовый бум, развитие химии позволило сделать сладкие напитки дешевыми. Через некоторое время заговорили и о том, что искусственные сласти полезны для фигуры. Действительно и сукралоза, и аспартам, и цикламат позволяют добавить блюдам и напиткам сладости, практически не увеличивая калорийность. Именно поэтому заменители сахара стали частью диеты очень многих людей. Однако первый скандал с ненатуральными сладостями разгорелся уже в восьмидесятые. Научные исследования доказали, что цикламат может иметь канцерогенный эффект, так что в большинстве стран его сняли с производства. Так все ли искусственные заменители сахара вредны?