Грейпфрут — идеальный фрукт для похудения. Шутка ли, он содержит примерно 32 ккал на 100 г мякоти, обладает ярким свежим вкусом, отлично сочетается с белковыми блюдами и может служить даже салатной приправой. Однако широкую общественность этот цитрус волнует вовсе не поэтому – в восьмидесятые годы прошлого века ученые открыли биофлавоноид наргинин, который, по мнению некоторых специалистов, ускоряет обмен веществ. Именно тогда и появились многочисленные грейпфрутовые диеты, а сок этого фрукта стал считаться чуть ли не натуральным блокатором калорий. Скажем сразу, этот фрукт действительно очень полезен, и может помочь в процессе снижения веса. Главное – уменьшить ожидания «чуда» и использовать его правильно.

В аюрведической традиции кардамон применяют в качестве стимулятора пищеварительной системы. Он «разжигает пищеварительный огонь», помогает лучше усваивать питательные вещества. Эта пряность придает организму сил, будучи добавленной в пищу. А еще она относится к «саттвическим», то есть приносящим благо. В Европе и США применять кардамон для похудения стали именно в процессе «бума популярности» всего индийского и восточного. Первыми рецепты с кардамоном «освоили» поклонники йоги, есть несколько соответствующих рекомендаций и в макробиотике. Сегодня пряность входит в состав нескольких очищающих сборов по индийским рецептам, ну а в нашей стране с кардамоном чаще всего готовят чай.

Свекла применяется для похудения, несмотря на высокий гликемический индекс. Да, если вы будете кушать только этот овощ, чувство голода, скорее всего, будет сильным. Но вот если добавить несколько кусочков свеклы или ее сок к обычной здоровой диете, можно получить прямо противоположный эффект. Кроме того, наша «героиня» содержит рекордное количество витамина В, железа и магния, а именно этих витаминов и микроэлементов часто не хватает соблюдающим диету. Ну а натуральные растительные антоцианы помогут вашей коже остаться упругой после снижения веса, так как способствуют восстановлению коллагеновых волокон и обновлению клеток. Существуют определенные секреты, которые позволяют применять свеклу для снижения аппетита.

Овсяные хлопья применяют во многих диетах и системах питания. Сплющенный и обработанный паром овес быстро готовится, имеет относительно низкую калорийность (100 ккал на 100 граммов готовой каши) и хорошо сочетается с другими продуктами. Кроме того, из каш быстрого приготовления этот продукт наиболее предпочтителен – он имеет низкий гликемический индекс и стабилизирует уровень сахара в крови. Это означает, что после порции хлопьев кушать хочется ощутимо меньше, чем, например, после порции каши быстрого приготовления со сливками и сахаром. Этот продукт помогает насытить организм витаминами группы В и улучшает пищеварение. Однако применять его лучше в составе сбалансированного рациона, а не просто следовать широко распространенной в Интернете диете.

Морская капуста или ламинария – водоросль, которую добывают на Дальнем Востоке. Купить ее можно практически в любой аптеке. Морская капуста для похудения – действительно неплохой рецепт, особенно если сочетать изменение рациона с посильной физической активностью и «отладкой» режима дня. Ламинария содержит большое количество йода – жизненно важного микроэлемента для здоровья щитовидной железы. Именно дефицит йода часто является причиной снижения уровня тиреоидных гормонов, уменьшения скорости метаболизма и существенной прибавки в весе. Дело в том, что одним йодом вы не поможете себе похудеть, а вот низкокалорийное питание плюс пополнение запаса микроэлементов работают достаточно хорошо. Как же правильно есть морскую капусту?