Казалось бы, ни один продукт не распространен так, как геркулесовая каша. К сожалению, широкая популярность этого блюда – в основном, повод для анекдотов и шуток, и вовсе не означает, что большинство старающихся похудеть барышень начинают день именно с тарелки каши. Основная претензия к пресловутому «геркулесу» — он довольно невкусен сам по себе, без дополнительных добавок. Именно поэтому многие покупают подслащенные «растворимые» версии данного блюда, либо добавляют в тарелку орехи, мед и сухофрукты, и считают, что употребляют продукт, способствующий похудению. Но это не так, и на этой самой каше сломалась не одна худеющая барышня. Правда, существуют вполне съедобные версии геркулеса даже без дополнительных добавок.

Миллионы людей применяют обычную фасоль для похудения. Правда, все делают это по-разному – любительницы БАДов используют экстракт белой фасоли в таблетках, сторонницы экономии на питании — фасолевую диету, ну а поклонницы ЗОЖа и фитнеса готовят разнообразные богатые белком и витаминами блюда из бобовых. Всего 20 лет назад бобовые были не слишком популярны – долго варить, вызывают у большей части людей метеоризм, плохо сочетаются с мясом и некоторыми овощами. Ситуация изменилась с появлением так называемой французской фасоли – зеленого овоща, содержащего всего 25 ккал на 100 г, и нейтрального для пищеварения. Ну а подогрела интерес к фасоли публикация исследований ученых Калифорнийского университета, в которой медики убедительно доказывали, что фасоли в диете – быть.

Финики для похудения? Звучит странновато, особенно если учесть, что это – довольно сладкий сухофрукт, содержащий более 290 ккал на 100 г в среднем. Однако вы вполне можете лакомиться и терять килограммы, главное – знать, как правильно это делать. Знаменитый персональный тренер Д. Майклс в своей книге «Как победить лишний вес» предлагает настоящую стратегию употребления полезных сладостей. Оказывается, чтобы не набрать вес, лакомясь финиками, нужно просто учитывать особенности своего метаболизма. И, конечно же, вам следует грамотно выбирать продукт – не покупайте слипшиеся финики, как бы пропитанные вязкой массой. Это не сок плодов, а банальный сахарный сироп, в котором варят фрукты, чтобы они лучше хранились. После такой обработки в финиках не остается ничего полезного, и вы вполне можете приравнять их к карамелькам. Приобретайте сушеные плоды без дополнительных консервантов, и следуйте советам по их употреблению.

Куриный бульон для похудения применяют не только любительницы разгрузочных дней. Данный продукт может существенно облегчить соблюдение сбалансированной диеты с пониженной калорийностью рациона. Он помогает наполнить желудок, и улучшает состояние больных гастритами с пониженной кислотностью желудочного сока. 100 мл бульона содержат всего 15 килокалорий и 0,5 грамм жира, а также естественные противовоспалительные вещества. Бульон рекомендуют не только при простуде, но и тем, кто долго восстанавливается после силовых тренировок и склонен к воспалительным процессам в мышечной ткани.

Очень многие диетологи советуют желающим похудеть заменить жирное мясо на рыбу. Идея проста – блюда из этого продукта не менее вкусны, а калорий содержат намного меньше. Даже жирные лосось, форель и макрель редко «зашкаливают» за 300 ккал на 100 г, чего не скажешь о большинстве сортов мяса. На самом деле, польза рыбы для сидящих на диете не ограничивается банальным ограничением калорийности питания. Этот продукт богат легкоусвояемым белком, который помогает поддержать хорошую скорость обменных процессов, даже если вы ограничиваете энергетическую ценность питания. Но, как и с любым другим продуктом, следует соблюдать определенные правила.