Правильное питание для набора мышечной массы – это не бесконтрольное поедание всего, что попало под руку. В настоящее время в фитнесе не утихают дискуссии относительно того, сколько граммов белка и углеводов на 1 кг веса следует есть регулярно тренирующемуся человеку, чтобы эту самую массу набрать. И уж тем более, не является точкой всеобщего согласия вопрос о возможности есть такие продукты, как печенье, макароны, булки, белый хлеб. Нередко можно увидеть тренера из тренажерного зала, радостно поедающего запрещаемые всем клиентам печенья, и услышать от него же, что «набор – индивидуален, кому-то хорошо растется с печеньем, а кому-то – только гречка-творог-грудки». Что же есть «в наборе»?

Очень многие люди задаются вопросом: «Чем полезно растительное масло при диете?». Особенно озадачивает тот факт, что всего 1 столовая ложка этого продукта, вне зависимости от его происхождения и стоимости, содержит 180-200 ккал. Казалось бы, уж от масла-то отказаться – проще простого. Достаточно купить пароварку и готовить овощи в ней, а для вкуса использовать специи. Однако не все так просто с полезными и не очень жирами. Большинство диет, считающихся здоровыми, содержат растительное масло. И даже поборники строгого ограничения жиров считают, что ложка оливкового или кунжутного масла не причинит вашему организму вреда.

Сбалансированное и разнообразное питание во время беременности – залог крепкого здоровья и нормального течения родов. Однако в этом вопросе часто бывают «перегибы». Кто-то начинает скупать «суперпродукты» и питаться только пророщенными зернами, зеленью, ягодами и лососем, кто-то сидит на разгрузочных днях, наслушавшись гинекологов с образованием из «советского прошлого» и боясь прибавить больше 10 кг. Другие же умудряются жить по принципу «захотелось чего-то, значит – полезно для ребенка», и набирают лишний вес. Как же наладить правильное питание беременной?

Оказывается, диетические бутерброды могут готовиться не только с привычными нам сыром и ветчиной. Существует более 100 рецептов этого популярного блюда. Собственно, вы можете легко переделать свой любимый бутерброд в диетический – возьмите цельнозерновый хлеб вместо белого, и маложирные начинки вместо обычных. Ну а для строгих последователей белковых, вегетарианских или низкокалорийных диет в природе существуют более непривычные, но не менее вкусные рецепты.

В отечественной кулинарной традиции винегрет диетический – всем известный салат со свеклой и, например, квашеной капустой и другими ингредиентами. Однако в европейских странах словом «винегрет» называют отнюдь не салат, а салатный соус из винного уксуса, перца, соли и небольшого количества оливкового масла. Готовить мы будем салат, благо обычный винегрет почти может считаться пригодным для похудения, особенно если вы не учитывайте гликемический индекс продуктов и не против картошки. Строго говоря, в «классике» из «неправильных ингредиентов» присутствуют вареная морковь, свекла и картошка. Но любой рецепт можно облегчить.