БУЧ диета

БУЧ диета или белково-углеводное чередование часто применяется в профессиональном фитнесе. Она позволяет сочетать преимущества белковых диет с достоинствами «углеводных» систем питания. Спортсмены при таком режиме не теряют мышечную массу, а сжигают жировую прослойку, и незначительно уменьшают силовые показатели. Обычным девушкам система нравится тем, что позволяет сохранить быстрый метаболизм и фактически не отказываться от любимых продуктов, просто соотнеся время их употребления с календарем диеты. Последний представляет собой четырехдневные циклы. Первые два дня диеты – меню с ограниченным количеством углеводов, третий – углеводная «загрузка», и четвертый – смешанный, включает в себя как белковую, так и углеводную пищу. Существует масса вариантов расчета рациона на БУЧ, приведем наиболее распространенный.

Меню БУЧ диеты

В первые 2 дня следует есть 1,5-2 г белка на 1 кг массы тела, а также не более 0,5-1 г углеводов. В третий день количество углеводов повышается до 2-4 г на 1 кг собственного веса, а белков – падает до 0,5 г на 1 кг. В четвертый день следует употреблять примерно по 1 г белка и 1,5 г углеводов на 1 кг массы тела. Данное меню представляет собой пример, питаясь по БУЧ, вы должны взвешивать продукты, и высчитывать количество пищи по таблицам. Количество жиров для диеты не критично, придерживайтесь здорового минимума, употребляйте растительные масла.

Первый и второй дни:

Завтрак: любые зеленые салатные овощи с лимонным соком; омлет из 4-6 яичных белков с укропом, приготовленный на сухой сковороде. Чай или кофе без сахара.

Второй завтрак: протеиновый коктейль-изолят на обезжиренном молоке. Как вариант – 150 г обезжиренного творога с пониженным содержанием углеводов (не более 3 г на 100 г продукта), плюс немного зелени для вкуса.

Обед: 1 куриная грудка, 2-3 дольки грейпфрута или помело.

Перекус: 100 г говядины с зеленой (стручковой) фасолью.

Ужин: рыба, приготовленная на пару с брокколи (не более 150 г капусты), лимонным соком и оливковым маслом.

Перед сном: коктейль на основе изолята протеина (только если вы – спортсменка, или непрофессиональный фитнессист, тренирующийся 3-4 раза в неделю по силовому плану).

Третий день:

Завтрак: 200 г овсянки на обезжиренном молоке с 3-4 мелко нарезанными сухофруктами.

Второй завтрак: большой банан, 20 г любых орехов или семян.

Обед: порция коричневого риса с зеленой фасолью, половина куриной грудки (100 г примерно) на пару.

Перекус: половина порции цельнозерновых макарон или гречки с любым соусом на основе овощей и оливкового масла.

Ужин: хлеб грубого помола, овощной салат, 50-60 г нежирной рыбы.

Четвертый день:

Завтрак: овсянка на воде с медом плюс омлет из 3-4 яичных белков.

Второй завтрак: стакан кефира, тост с половиной чайной ложки меда.

Обед: 200 г куриной грудки, 100 г отварного коричневого риса, любой овощной салат без моркови и картошки.

Перекус: 30 г отрубного хлеба с творогом или нежирным сыром или с рыбой, плюс овощной салат.

Ужин: 200 г творога с зеленью, либо протеиновый коктейль.

Отзывы о БУЧ диете

Отзывы о БУЧ диете весьма противоречивы. В первые 2 дня происходит активное похудение за счет вывода жидкости из тканей. Так работает ограничение углеводов. Если вы еще и соль исключите, получите «отвес» в 1—2 кг в среднем. Третий день, правда, вернет вам сполна примерно 1 кг веса, но и придаст бодрости, чтобы продолжать. На четвертый день вес стабилизируется, а с началом нового цикла пойдет вниз.

Успех похудения конкретной девушки зависит от рациона. Совершенно неправильно питаться сосисками и творогом в белковые дни, и шоколадом в углеводные, как делают многие. Так вы можете испортить ЖКТ, и приобрести аллергию от некачественных, напичканных консервантами и химией продуктов. Да и «отвесы» будут значительно меньше за счет задержки жидкости. На БУЧ печень и так трудится в усиленном режиме, избавляясь от продуктов метаболизма белка, поэтому ваша задача – помочь себе, выбирая максимально свежие и натуральные продукты.

Диетологи РАМН не одобряют эту диету, считая ее несбалансированной. На самом деле, она таковой и является, и противопоказана лицам с заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, а также беременным и кормящим мамам. Здоровые люди перед началом диеты должны посоветоваться не только с врачом, но и с тренером, чтобы адаптировать свой фитнес-план под новый режим питания.

Важно: прежде чем сесть на БУЧ диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога: