Врачи прописывают токоферола ацетат или витамин Е всем, кто планирует беременность или столкнулся с нарушениями цикла. Однако на этом польза витамина не исчерпывается. Справедливости ради, научное сообщество обратило внимание на это вещество именно в силу его влияния на репродукцию. В начале 20 века ученые ставили опыты на крысах – выяснилось, что диета, лишенная токоферола вызывает гибель плода у животных в 100% случаев. Благо, человеку той эпохи такая диета (крыс кормили только снятым молоком, и больше ничем) не грозила, в ходу были продукты полноценной жирности. Но вот в наше время прием витамина Е дополнительно для некоторых людей – жизненная необходимость.

Ваши любимые кулинарные решения могут стать рецептами диетических вторых блюд. Замените обжаривание на тушение, добавьте больше овощей по сравнению с традиционной «формулой», замените, наконец, часть риса и картошки цветной капустой, и чаще ешьте рыбу и птицу, а не свинину и баранину. Современный подход к рациональной диете не содержит таких строгих запретов и ограничений, как это было принято раньше. Мы можем есть те источники белка, которые кажутся нам предпочтительными и те вторые блюда, которые любим. Главное, чтобы они удачно вписывались в дневную калорийность рациона.

Обычно продукты, содержащие углеводы вызывают много споров в среде худеющих. Кто-то пытается их ограничить или исключить, тогда как традиционный рацион жителя нашей страны на 60% состоит именно из них. Это важно, и не только по экономическим соображениям. Резкий отказ от углеводистых гарниров и хлеба влечет за собой не только сокращение калорийности рациона, но и определенный дискомфорт. Человек чаще всего оказывается лицом к лицу с проблемой «ем и не наедаюсь». Как следствие, начинается незаметное «подъедание добавок» тут и там, и нарушение режима калорийности. В итоге, «низкоуглеводная» диета оказывается условно «более калорийной», и с похудением как-то не складывается. Вывод прост – не надо усложнять то, что просто от природы. Для «обычного похудения» (не с нормальных процентов жира до экстремально низких) довольно будет простой сбалансированной диеты. С 50-60% калорий, полученных из источников углеводов.

Обычно на вопрос: «Как приготовить куриные сердечки?» находится масса рецептов на сливочном масле, со сметаной, да вдобавок, еще и с мукой. Все это, конечно, здорово, но мало подходит, если считаешь калории. Одна далеко не внушительная порция такого блюда будет содержать почти 300 ккал, преимущественно из жиров, а не из белков. Потому определенно стоит искать более здоровую альтернативу. Но просто вареные в воде сердечки со специями многим не нравятся. Если вы из их числа, постарайтесь научиться вносить изменения в готовые рецепты вкусных блюд, чтобы сделать их низкокалорийными.

Обычно, на вопрос: «Чем полезен рис?» отвечают, что эта крупа – источник углеводов, а они дают организму энергию. В то же время, современные люди склонны обвинять чуть ли не во всех проблемах со здоровьем очищенные крупы. В том числе и этот древний злак. Тут и там видим: «Откажитесь от белого риса, в нем нет ничего хорошего». При том, годами человечество употребляло его в пищу, и никаких негативных последствий. Напротив, на Востоке рис – основной продукт питания, и никто слишком сильно не задумывается о том, можно ли его есть, и сколько граммов гарнира – норма. Как и любой другой продукт, рис может найти свое место в составе сбалансированного рациона.