Как вы поняли из названия, основная особенность данного блюда – низкий уровень углеводов. Вкусный оригинальный десерт из творога и вишни понравится всем без исключения. Запеканка из творога богата на белки и полезные вещества, при этом вашей фигуре ничего не угрожает. Низкокалорийность блюда и отменные вкусовые качества позволяют баловать себя десертом даже тем людям, которые сидят на диете. Из данного количества ингредиентов получается четыре порции запеканки. Время приготовления блюда около 1 часа. Для запеканки можно использовать свежие и замороженные ягоды.

Ингредиенты для приготовления низкокалорийной вишневой запеканки:

• творог с низким процентом жирности — 500 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• ванильный порошок — 2 грамма;
• свежая или замороженная вишня — 700-800 грамм;
• заменитель сахара из расчета на 100 грамм.

Способ приготовления низкокалорийной вишневой запеканки:

Творог и яйца взбить с помощью блендера до однородного состояния. Добавить ванильный сахар и заменитель сахара.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манной крупой.

Выложить половину порции приготовленного творожного теста в форму.

Подготавливаем вишни, если есть косточки их нужно удалить. Замороженные вишни разморозить, промыть, обсушить, затем обвалять в пшеничной муке, чтобы ягоды сохраняли форму.

Выложить подготовленные ягоды вишни сверху на творожное тесто.

Затем добавить в форму оставшееся творожное тесто.

Выпекать запеканку с вишнями и творогом в заранее разогретой духовке при 180 градусов. Время выпечки 50 минут.

Готовую выпечку достать из духового шкафа, дать остыть. После извлечь из формы.

Нарезать творожную запеканку на порции и подавать к столу. По желанию можно полить джемом или сиропом.

Пищевая ценность одной порции низкокалорийной вишневой запеканки:

• жиров — 2 грамма;
• белков — 9,7 грамм;
• углеводов — 6.6 грамм.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 84 Ккал.