Кус-кус с овощами

Людям, которые не употребляют в пищу мясо, посвящается следующее вегетарианское блюдо. Сегодня в нашем меню кус-кус с овощами – оригинальный и в тоже время простой рецепт для людей, которые следят за своей фигурой и здоровьем. Время готовки кус-куса с овощами – 20 минут. Помимо огурцов и помидоров можно добавлять в блюдо сладкий болгарский перец, грибы и обжаренную морковь.
Крупа кус-кус готовится на основе манной крупы из твердых сортов пшеницы. Еще в давние времена ее готовили женщины, но так как это достаточно трудоемкий процесс в дальнейшем производство кускуса было механизировано. Сама по себе крупа не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому она прекрасно сочетается с рыбными блюдами, мясом и овощами, в нее смело можно добавлять разные специи и приправы.

Ингредиенты для приготовления кус-куса с овощами:

  • кус-кус — 250 грамм;
  • очищенная вода — 500 миллилитров;
  • помидоры — 1 штука;
  • огурцы — 1 штука;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • лимон — половинка;
  • соль.

Способ приготовления блюда кус-кус с овощами:

Перья зеленого лука помыть, измельчить.

Огурец помыть, нарезать кубиками.

Помидор помыть, нарезать кубиками.

Кус-кус высыпать в теплую эмалированную кастрюлю, залить кипятком.

Накрыть крышкой и оставить набухнуть на 5-7 минут.

Измельченные овощи — лук, помидор и огурцы выложить в миску с запаренным кус кусом.

Перемешать все ингредиенты. Заправить блюдо оливковым маслом и соком лимона.

Подавать в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита.

Пищевая ценность одной порции кус-куса с овощами:

  • жиров — 5.06 грамм;
  • белков — 0.46 грамма;
  • углеводов — 1.53 грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм кус-куса с овощами составляет 53.20 Ккал.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: