Представляем вашему вниманию самый простой и один из самых вкусных рецептов из цветной капусты! Для начала, стоит вспомнить о полезных свойствах микроэлементов, которые входят в состав овоща. Ее волокна стабилизируют микрофлору кишечника и предотвращают проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом. Многие мужчины не знают, что всего 100 грамм такой капусты в день резко снижает риск появления онкологических заболеваний, связанных с мочеполовой системой, а особенно рака простаты. Такой эффект был доказан многими мировыми учеными. Важным преимуществом среди других продуктов является низкая калорийность цветной капусты. Многие диетологи включают ее в рацион людей, желающих похудеть. Что же касается процесса приготовления, то он весьма прост. Овощ разделяют на соцветия, смазывают оливковым маслом и запекают 30 минут в духовке. После этого блюдо готово. Можно употреблять его как в сочетании с другой пищей, так и самостоятельно.

Ингредиенты для приготовления жареной в духовке цветной капусты:

• кочан цветной капусты весом 1 килограмм;
• морская соль — четвертая часть чайной ложки;
• оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки;
• мелко нарезанная зелень укропа или петрушки;
• черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления жареной в духовке цветной капусты:

Соцветия капусты помыть и переложить в глубокую емкость.

Полить капусту оливковым маслом.

Посыпать черным молотым перцем и солью, перемешать.

Выложить соцветия ровным слоем на жаровню.

Поставить в заранее разогретую духовку до 220 градусов. Выпекать 30 минут до золотистого цвета.

Подавать блюдо можно как в горячем так и в охлажденном виде.

По желанию можно посыпать цветную капусту свежей зеленью.

Пищевая ценность одной порции жареной в духовке цветной капусты:

• жиров — 3.3 грамма;
• белков — 2.4 грамма;
• углеводов — 5.2 грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 56 Ккал.