Котлеты из тыквы с цветной капустой

Сегодня в нашем меню быстрое в приготовлении овощное блюдо, благодаря которому можно прекрасно разнообразить свой повседневный рацион. Аппетитные котлеты с тыквой и цветной капустой получаются достаточно сытными и при этом малокалорийными. Поэтому такие котлеты станут прекрасным элементом меню для людей, которые хотят сбросить лишний вес и следят за своей фигурой.
Полезные свойства тыквы известны с давних времен, этот солнечный плод содержит витамины группы А, С, Е и группы В, а также редкие витамины К и Т. Употребление тыквы улучшает обменные процессы в организме человека и значительно замедляет процесс старения. А цветная капуста, которая содержится в этих котлетах, помогает вывести из организма вредные вещества и токсины. Она так же улучшают внешний вид волос и кожи.

Ингредиенты для приготовления котлет из тыквы с цветной капустой:

  • тыква — 300 грамм;
  • морковь — 1 штука;
  • цветная капуста — половинка кочана;
  • творог с низким процентом жирности или сыр рикотта — 3 столовые ложки;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • молотый имбирь — на кончике ножа.

Способ приготовления котлет из тыквы с цветной капустой:

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия, отварить на пару.

Морковь очистить от кожуры, помыть и отварить до готовности.

Тыкву очистить от кожуры и тоже приготовить на пару.

Берем отваренную морковь, половину порции вареной тыквы, перекладываем в чашу блендера и взбиваем до однородности.

Вареные соцветия цветной капусты и оставшуюся тыкву нарезать кубиками. Так в котлетах будут чувствоваться кусочки овощей, что значительно улучшит их вкусовые качества.

В миске смешиваем измельченную тыкву, капусту и овощное пюре.

Добавить соль и молотый имбирь по вкусу. Перемешать.

Добавить в овощную массу небольшое количество творога.

Из полученной массы формируем тыквенные котлеты.

Выкладываем их на застеленный пергаментной бумагой противень.

Выпекаем котлеты в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. У вас получатся аккуратные румяные котлеты.

Пищевая ценность в 100 граммах котлет из тыквы с цветной капустой:

  • жиров — 2.7 грамма;
  • белков — 17.48 грамм;
  • углеводов — 65.28 грамм.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 29 Ккал.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: