В любой кухне мира важную роль играют соусы. Они делают блюдо более оригинальным и придают ему тонкий вкус и аромат. Компоненты и их сочетание для приготовления соусов могут быть самыми разными, все зависит от личных вкусовых предпочтений. Настоящие кулинары называют соусы не блюдом, а инструментом, который помогает регулировать вкус приготовленного блюда.

Сегодня мы предлагаем вам отличный рецепт соуса, который готовится для различных блюд из овощей. Процесс занимает совсем немного времени, а результат приятно удивляет. Испортить данный соус практически невозможно, поэтому он по силам даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты для приготовления соуса к блюдам из овощей:

• Майонез низкокалорийный — 200 грамм;
• Сметана — 100 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления соуса:

Яйца отварить в подсоленной воде в течение восьми минут после закипания. Остудить, очистить от скорлупы.

Вынуть из яиц желтки и растереть с помощью ложки или пестика в однородную массу.

Выложить желтки в пиалу, добавить майонез.

Затем добавить сметану.

Смешать все ингредиенты до однородного состояния. В последнюю очередь добавьте в массу измельченную зелень.

Чтобы консистенция соуса получилась более нежная можно перемолоть смесь в блендере. Но кусочки желтка абсолютно не мешают, так что это необязательно.

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в 100 граммах соуса к блюдам из овощей равняется 2.

Энергетическая ценность блюда – 336 Ккал.