Обычно куриная грудка и рецепты низкокалорийных блюд — чуть ли не синонимы. Но на практике не все, что мы читаем в интернете такое уж низкокалорийное. И да, не вся еда обязана быть низкокалорийной. В сбалансированном рационе есть место блюдам разной энергетической ценности, и все, что вы должны сделать — это просчитать свою потребность в энергии и исходить в вопросах питания из нее. По поводу рецептов с указанными калориями можно сказать, что это миф и фикция. Считать энергетическую ценность лучше самостоятельно, взвешивая продукты для блюда в сыром виде. Почему при ответственном отношении к питанию не подходят рецепты с готовыми калориями? Потому, что в реальности все мы используем разное количество, например, масла, даже если написано «ложка», и не одинаково наполняем мерные чашки теми же овощами. Так что во «взрослом» подсчете калорий доверять надо только себе.

На самом деле, приготовить диетический суп в мультиварке даже проще, чем в обычной кастрюле. Особый бонус этого чуда техники в том, что за супом вообще можно не следить. Но есть и минус — не все мультиварки работают одинаково, и рецепт часто приходится подгонять под конкретное изделие. Проблема обычно связана с тем, что какие-то овощи развариваются, какие-то нет, и получается не вполне суп, а скорее — полукаша, полурагу. Этого можно избежать, индивидуально регулируя время готовки, и используя при необходимости режим подогрева для доведения до готовности. Что понимать под диетическим супом? Обычно — рецепты без добавления высококалорийных ингредиентов, с минимумом простых компонентов, удобные для жизни, и для подсчета калорий и макронутриентов.

Читая про продукты, содержащие белок, мы выбираем тщательно. Вот тут альбумины, а тут — не только белок, но и лактоза. А популярный блогер Х вообще не ест лактозу, ее от молока «заливает». А я, а меня, а мне? Примерно такие мысли проносятся почти в каждой новообращенной в ЗОЖ голове, и приводят обычно к тому, что в тарелке оказывается какая-нибудь каша, а то и лепешка панини с жалкими кусочками белкового лосося, и озером сыра. В общем, входная мантра должна быть такой — все продукты для здорового человека хороши. Даже — о ужас — молочные, и даже пресловутое красное мясо. Теория выживания при помощи питания гласит, что есть надо минимум 0,5 г белка на 1 кг веса тела в сутки. Это эквивалентно как раз жалкому кусочку мяса, который дают в вашей столовке, и паре яиц на завтрак. Чтобы «этого» хватало, нужно, простите, сидеть на пятой точке целый день, и менять положение, только перекладываясь в постель. Современная наука о питании рекомендует худеющим есть минимум 1 г белка на 1 кг массы тела, а силовым фитнессистам — минимум 1,5 г. Кто-то ест больше, кто-то меньше, «визой» в мир белковой еды должно стать разрешение, полученное от врача. А самый простой способ повысить уровень белка в рационе — есть его источники умеренными порциями с каждым приемом пищи.

Пищевые продукты для повышения гемоглобина — это натуральные источники железа и витамина С. Именно этих двух веществ чаще всего и не хватает при понижении уровня жизненно важного белка. Иногда снижение гемоглобина сопряжено с дефицитом фолиевой кислоты, и тогда в рацион включают дополнительно источники фолатов — любую листовую зелень, зеленую капусту, травы. Сбалансированный рацион помогает предотвратить многие проблемы со здоровьем, и является значимой частью лечения. Причем источники железа и витамина С не должны быть исключительно растительного или сугубо животного происхождения. Дело в том, что нужные вещества усваиваются из них по-разному, потому важно обеспечить организм всем необходимым по всем возможным направлениям.

Ответ на вопрос: «чем полезно перепелиное яйцо» порой дают не столько в коротких статьях, сколько в полноценных книгах. Продукт регулярно входит в разнообразные рейтинги самых полезных гостей нашего стола. Его рекомендуют всем, чей рацион нуждается в качественном полноценном легкоусвояемом белке и ненасыщенных жирных кислотах. Перепелиные яйца активно используются в этнической кухне, прежде всего, в японской и голландской. Можно встретить их даже в некоторых суши, и готовых бенто-ланчах. А вот в русской кухне эти небольшие яички не так широко распространены, хотя в некоторых регионах они считаются деликатесом.