Кефирно-рисовая диета

Иногда кефирно-рисовая диета назначается для восстановления ЖКТ после серьезных пищевых отравлений. Кроме того, ее используют и при обострении некоторых видов заболеваний ЖКТ. Эти 2 факта дали любителям от диетологии повод записать данный метод в число «лечебных». Да, если проблема действительно состоит в состоянии желудка и кишечника, рис с кефиром принесут облегчение. Но вот если основной «корень зла» лежит в пищевом поведении человека, чередовании кругов обжорств и диет, и невозможности правильно питаться в обычной жизни, кефир с рисом вряд ли может считаться «лечебным». Впрочем, обо всем по порядку.

Варианты кефирно-рисовых диет

Существует классическая диета для похудания на 9 дней:

• первые 3 дня вы едите 1 стакан риса (белого, басмати, индики, но не коричневого), отваренный в 4 стаканах воды (критерий «эффективности» полученного блюда как раз в не слишком приятной слизистой консистенции), соль не добавляете, специи не кладете. По некоторым версиям можно заедать «блюдо» четвертью чайной ложки молотой куркумы, чтобы повысить сытность. Кроме того, все 3 дня следует ограничить питье 1,5-2 л чистой фильтрованной воды. Чай/кофе запрещаются, равно как и травяные сборы;
• последующие 3 дня вы пьете кефир. Либо 2 л обезжиренного, либо 1 л 1% кефира и те же 2 л воды составляют весь «рацион». Если вас преследует чувство «легкой головы», головокружения и тошноты рекомендуется… снизить физическую и умственную активность, в крайнем случае – принять таблетку глюкозы или чайную ложку меда, но никак не добавлять другие продукты к диете;
• «итоговые» 3 дня различаются – либо вы едите 1,5 кг запеченных яблок в течение дня + 200 г отварного риса утром и 1 стакан кефира вечером, либо вы едите 1 стакан сваренного до состояния «сухой каши» риса (берем не более 3 стаканов воды для приготовления блюда) плюс 1 л кефира, либо вы чередуете 1 день рисовый, 1 день кефирный, 1 день рис + кефир.

Все девять дней запрещается соль, что и обеспечивает феерический результат – до 10 кг за курс. Никаких особых «жиросжигательных» свойств у рациона нет – он не сбалансирован, и не может применяться долгое время. Даже фанатка подобных методик М. Королева и то пишет, что так «упражняться» можно только под контролем лечащего врача.

Второй, чуть менее жесткий вариант, рассчитан на неделю. Все 7 дней предстоит использовать такое меню:

• Завтрак: 2 столовые ложки рисовой крупы, в отварном виде, без соли, можно добавить четверть чайной ложки карри, если нормально переносите.
• Обед: 1 стакан кефира, 1 яблоко.
• Ужин: как завтрак.
• Перед сном: стакан кефира.

Опять-таки, меню не сбалансировано по белкам, жирам и углеводам и содержит слишком мало калорий для нормального функционирования человеческого организма.

Плюсы и минусы кефирно-рисовых диет

Клиническая практика Института Питания РАМН РФ содержит случаи лечения морбидного ожирения подобными диетами. Смысл в том, что у пациента и так критически замедлен метаболизм, да еще и отсутствует возможность заниматься спортом, или даже просто ходить. В итоге, очень низкокалорийная еда плюс постельный режим дают возможность похудеть до тех показателей, при которых уже назначают ЛФК, ходьбу и более разнообразную и калорийную диету. Вывод прост – если у вас 5-10 лишних кг, и вы можете хотя бы ходить и делать утреннюю зарядку, это неоправданно жесткая мера.

Сидеть на подобном рационе более 10 дней означает провоцировать замедление метаболизма. Причем, любительницам поскакать с диеты на диету следует учитывать и предыдущий опыт питания на 1000-1200 ккал и ниже, и суммировать, при подсчете опасной продолжительности диеты. Кроме того, диета не вырабатывает полезных привычек питания, и учит лишь терпеть жесткие ограничения.

Важно: прежде чем сесть на кефирно-рисовую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

Свежие новости:

6 отзывов к записи Кефирно-рисовая диета

1. 

   Булимичка говорит:

   2 апреля 2014 в 18:34

   Никогда не ела запеченных яблок и даже не знаю как их запекать. Что делать? и под контролем врача я находиться не могу. А! Так это для морбидного ожирения! А я сижу углубляюсь в чтение. значит пока славте господи это не моё. Я как раз любительница поскакать с диеты на диету. всё пробую, но худею плохо. скоро весь ЖКТ уже наверно кончаю. Сильно жестких ограничений правда избегаю.
2. 

   Лилия говорит:

   7 апреля 2014 в 8:05

   Кефирчик я и так люблю, а вот идея с рисом и без соли, это настоящий отдых для уставших желудка и кишечника.
3. 

   Любава говорит:

   9 апреля 2014 в 7:20

   Кефир и рис это лучшие помощники в очищении организма от шлаков. Обязательно присмотрюсь к этой диете.
4. 

   Рамиля говорит:

   12 апреля 2014 в 15:42

   Это про меня: чередование диет и обжорств. Несчастное я создание. Сначала намучаю себя, потом рукой махну, сяду пол торта сразу замахну, да сметанкой сверху намажу, да литр молока выдую…
5. 

   Олеся говорит:

   14 апреля 2014 в 9:38

   Ого это какой же силой воли нужно обладать,что питаться 9 дней кефиром и рисом. У меня бы уже на второй день такой обжор проснулся)) Диета лечебная и подходит людям после отравления, для того чтобы нормализовать работу кишечника.
6. 

   Котя говорит:

   16 апреля 2014 в 16:03

   Я всегда думала, что от сахара жиреют, а тут ясно дают понять, что от соли. НУ как можно от соли худеть?!!! На соли впору наоборот диеты устраивать. Она же СОЛЬ! ОНа же разъедает! Не понимаю.
   Минусов тут конечно многовато, да и минусы-то серьезные. Замедление метаболизма, который итак медленный нам, пампушечкам, ни к чему. А вообще: казалось бы отчего замедление — от кефира????!!!

Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Имя *

E-mail *

Подписаться на комментарии

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт:

Получать новые отзывы на E-Mail: