Яркая и аппетитная закуска из куриного мяса и болгарского перца станет прекрасным дополнением праздничного стола. Это блюдо отличная идея для разнообразия своего повседневного меню. Готовить куриные рулеты с перцем просто, главное аккуратно разрезать филе. Подавать закуску лучше всего с рисом или запеченными овощами. Из данного количества продуктов получается 12 порций. Для закрепления рулетов лучше всего использовать зубочистки. Если взять перец разных цветов, закуска получается еще оригинальнее и красивее. Известно, что пищевая ценность мяса птицы высока, в этом продукте не только большое количество белка, но и масса полезных витаминов, минералов и микроэлементов.

Ингредиенты для приготовления куриных рулетов с перцем:

• филе куриное — 1 килограмм;
• сладкий болгарский перец — 3 штуки;
• соль, куркума и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления куриных рулетов с перцем:

Куриное филе слегка заморозить в морозильной камере, чтобы его было легче разрезать вдоль.

Разрезать филе пополам и отбить с помощью кухонного молотка. Посыпать солью, куркумой и черным молотым перцем.

Сладкий перец разрезать пополам, помыть, удалить семенную коробку. Нарезать соломкой.

На каждый кусочек отбитого мяса кладем несколько полосок болгарского перца.

Заворачиваем мясо рулетом, чтобы полоски перца оказались внутри.

Скрепляем края мяса зубочисткой.

Должны получиться вот такие оригинальные рулеты из куриного мяса.

Противень застелить листом фольги и выложить мясо.

Выпекать куриные рулеты в духовом шкафу в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые рулеты выложить на блюдо и подавать к столу в горячем или в охлажденном виде.

Пищевая ценность одной порции куриных рулетов с перцем:

• жиров — 1 грамм;
• белков — 20.3 грамма;
• углеводов — 0.6 грамм.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 99,3 Ккал.