Существует мнение, что приготовить сладкий пирог в домашних условиях – это трудоемкое занятие, требующее также значительных затрат времени. Поэтому многие отдают предпочтение уже готовым сладостям, таким как шоколад, конфеты и магазинные пирожные. Мы хотим доказать вам что мнение это совершенно неправильное, ведь существует множество прекрасных рецептов которые позволяют в считанные минуты приготовить замечательную домашнюю выпечку. Сегодня мы поделимся одним из таких рецептов и приготовим пирог под названием «Ангельский». Его название соответствует его вкусу и консистенции. Тесто получается очень воздушным и ароматным, пирог почти невесомый. Если его красиво украсить и смазать кремом, вполне можно даже подать как праздничный торт.

Ингредиенты для приготовления пирога «Ангельский» с расчетом на 12 порций:

• неотбеленная мука — 1 стакан;
• яичные белки — 2 штуки;
• ванильный экстракт — 2 чайные ложки;
• миндальный экстракт — пол чайной ложки;
• щепотка соли;
• сахарная пудра — 1.5 стакана;
• гранулированный сахар — 1 стакан;
• винный камень — полторы чайных ложки.

Способ приготовления пирога «Ангельский»:

Неотбеленную муку просеять через сито в миску.

Затем просеять сахарную пудру.

С помощью столовой ложки аккуратно перемешать сахарную пудру и муку.

Яичные белки взбить с помощью миксера, добавить винный камень и щепотку соли, продолжать взбивать.

Когда масса увеличится в два раза, добавляем миндальный экстракт и по 2 столовых ложки сахарного песка, не прерывая процесса взбивания до полного растворения сахарного песка.

После начать добавлять смесь из муки и сахарной пудры.

Все перемешивать, постепенно масса загустеет.

Полученное тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму, с помощью металлической лопаточки сделайте проколы в нескольких местах.

Поставить тесто в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 35 минут.

Готовый пирог достать из духового шкафа. Дать слегка остыть и извлечь из формы на блюдо.

Пищевая ценность одной порции пирога «Ангельский» составляет:

• жиров – 0 грамм;
• белков – 4 грамм;
• углеводов – 40 грамм.

Энергетическая ценность составляет 175 Ккал.