Разве может быть что-нибудь вкуснее рафаэлло. Всем известны хрустящие конфеты, покрытые кокосовой стружкой с миндалем и нежным белым кремом. Мы предлагаем вам новый рецепт оригинальных пирожных, который по вкусовым качествам не уступает магазинным, а по пищевой ценности является намного полезнее для организма. Готовится рафаэлло из нежного творога и орешков очень быстро и легко. Это блюдо может стать прекрасным дополнением к сладкому праздничному столу, особенно оценят конфеты дети и любители кокоса. Можно делать двойную порцию, съедается вкусность за считанные минуты. Надеемся, этот рецепт станет вашим любимым.

Из указанного количества продуктов получается 16 пирожных.

Ингредиенты для приготовления творожных «рафаэлло»:

• Творог с низким процентом жирности — 250 грамм;
• Кокосовая стружка — 200 грамм;
• Орехи — 16 штук (миндаль, фундук, грецкий орех);
• Заменитель сахара — по вкусу;
• Ванильный сахар — 10 грамм.

Способ приготовления творожных «рафаэлло»:

Несколько столовых ложек кокосовой стружки высыпать на плоскую тарелку.

Творог лучше выбирать нежирный с однородной консистенцией. Если творог зернистый лучше предварительно протереть его через сито.

Добавить заменитель сахара и ванильный сахар, с помощью чайной ложки или пестика перемешать массу.

По желанию можно добавить в творог немного кокосовой стружки, так пирожные получатся еще более насыщенные кокосовым вкусом.

Орехи просушить в духовом шкафу в течение 10 минут при температуре 175 градусов.

Влажными руками слепить из творожной массы шарики. Сначала кладем чайную ложку творожной массы на ладонь, посередине кладем ядрышко орешка.

Сверху кладем еще немного творожной массы и скатываем шарик. Затем кладем его на тарелку с кокосовой стружкой.

Обвалять каждый шарик из творога в кокосовую стружку.

Выложить сформированные рафаэлки на блюдо. Затем поставить тарелку в холодильник на 50 минут, когда пирожные охладятся, они приобретут необходимую консистенцию.

По истечении времени пирожные достать из холодильника и подавать к чаю или кофе. Сверху получается нежная творожная оболочка, а внутри орешек.

Согласно кремлевской диете количество углеводов и условных единиц в одном рафаэлло составляет 1.25.