Это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами. Прекрасно подойдет как к ужину, так и к обеду. Сметану лучше брать домашнюю, потому что купленная в магазине может свернуться. По желанию можно добавлять в блюдо острые специи.

Ингредиенты для приготовления свинины с грибами и сметаной:

• свинина (мякоть без костей) 0,5 кг;
• свежие грибы (шампиньоны, вешенки или другие) 250-300 грамм;
• сметана или сливки 200 грамм;
• растительное масло без запаха для жарки;
• соль и черный молотый перец добавляйте по вкусу.

Способ приготовления жареной свинины с шампиньонами и сметаной:

Свинину хорошенько помыть, удалить жировую прослойку, нарезать крупными кусками.

На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, нагреваем, выкладываем куски мяса и обжариваем в течение пяти минут, периодически помешивая.

Грибы тщательно промыть, нарезать.

Когда мясо зарумянится, добавьте измельченные шампиньоны и продолжайте обжаривать в течение трех минут.

Убавляем огонь до минимума, заливаем грибы и свинину сметаной. По желанию можно добавить сухую овощную смесь.

Перемешать массу и накрыть крышкой. Тушить блюдо в течение пятнадцати минут, попробуйте мясо на готовность. Если еще сыровато потушите еще некоторое время.

Готовое блюдо подавать с рисом, картофелем пюре или гречневой, пшеничной кашей.

Согласно кремлевской диете количество углеводов и условных единиц в 100 граммах данного блюда равняется – 1.1.