Соус, который мы готовим сегодня, прекрасно подходит для заправки салатов из морепродуктов. Белый соус с пряностями отличное дополнение к блюдам из лосося, моллюсков, зелени, свежих овощей. Именно этот соус подарит вашему блюду законченный вид и полноценный вкус. За основу мы возьмем сметану и майонез. В зависимости от количества приготовленного соуса, его можно подавать в больших или маленьких соусниках.

Из данного количества ингредиентов получается 13 порций соуса (1 стакан).

Ингредиенты для приготовления белого соуса с пряностями:

• майонез с низким содержанием жира — 1 столовая ложка;
• сметана с низким содержанием жира — 2 столовые ложки;
• пахта с жирностью 1.5% — 170 грамм;
• уксус яблочный — 2 чайные ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• сахарный песок — пол чайной ложки;
• сухая горчица — 1 чайная ложка;
• измельченная зелень базилика — 1 столовая ложка;
• измельченный тимьян — 1 чайная ложка;
• зеленый лук несколько перьев.

Способ приготовления белого соуса с пряностями:

Дольку чеснока и перья зеленого лука мелко нарезать.

Добавить пахту (предварительно потрясите ее немного).

В пиалу выложить майонез.

Добавить травы базилик и тимьян.

После всыпать необходимое количество порошка сухой горчицы.

Затем добавляем пол чайной ложки сахарного песка.

Добавить в смесь для соуса сметану.

Влить яблочный уксус.

А также морскую соль.

Все ингредиенты перемешать с помощью ложки.

Выложить в чашу блендера, измельчить до однородности. Попробуйте на вкус, возможно нужно будет добавить по вкусу одну из специй.

Консистенция соуса получается, как сметана. Этот соус необходимо хранить в плотно закрытой посуде, подойдет стеклянная банка или пластиковый контейнер. Срок годности соуса в прохладном месте составляет не более 7-ми дней.

Пищевая ценность одной порции (1 столовая ложка) белого соуса с пряностями составляет:

• жиров – 0,35 грамм;

Энергетическая ценность – 11.5 Ккал.