Известно ли вам о полезных свойствах шпината? Данное растение обладает целым набором витаминов, среди которых Р, PP, Е, D2, К, B1, В2, B6, С, A. Интересно что в шпинате содержится достаточное количество растительного белка, углеводов, хлорофилла и минералов для обеспечения организма человека всем необходимым для полноценного развития. В нем много кальция, калия, цинка, железа, фтора, клетчатки и антиоксидантов. Данный продукт способствует укреплению нервной системы, защищает организм от преждевременного старения и помогает улучшить работу кишечного тракта. Все уникальные свойства этого растения невозможно описать.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальный салат из шпината с помидорами и сыром. Вкус блюда получается достаточно насыщенным и ярким, его можно подавать как для повседневного, так и для праздничного меню. Данный рецепт станет прекрасным вариантом салата для разнообразия рациона.

В состав салата также входят кедровые орешки, которые обладают великим множеством лечебных и профилактических свойств.

Ингредиенты для приготовления четырех порций салата из шпината с помидорами и сыром:

• помидоры — 2 штуки;
• листья шпината, нарезанные — 4 стакана;
• кедровые орехи — 1 столовая ложка;
• козий сыр — 60 грамм;
• лимонный сок — 2 чайные ложки;
• белый винный уксус — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 1 чайная ложка;
• соль и черный молотый перец добавляйте по вкусу;

Способ приготовления салата из шпината с помидорами и сыром:

Сначала необходимо приготовить заправку для салата. Для этого смешиваем лимонный сок и винный укус.

Затем добавляем в массу оливковое масло и взбиваем.

Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.

Листья шпината тщательно промываем и мелко нарезаем.

Выкладываем листья шпината в салатницу и поливаем приготовленной заправкой.

Козий сыр нарезаем кубиками.

Выкладываем измельченный сыр в салатницу.

Помидоры тоже нарезаем кубиками и добавляем к шпинату.

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем в салатнице.

Посыпаем блюдо слегка поджаренными кедровыми орешками.

Как вариант можете приготовить салат менее жирным, замените предложенную заправку по рецепту низкокалорийным соусом, не содержащим масло.

Пищевая ценность каждой порции салата из шпината с помидорами и сыром составляет:

• белков — 8 грамм;
• жиров — 3.9 грамма;
• углеводов — 7 грамм;
• холестерина — 15 миллиграмм;
• натрия — 87 миллиграмм.

Энергетическая ценность блюда – 79 калорий