Блюда из тыквы стали популярны в современной кулинарии, из нее готовится множество разных вкусностей. В нашем меню сегодня оригинальные тыквенные блинчики, которые обязательно придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Яркий и аппетитный десерт готовится быстро и не хлопотно.

В основу рецепта входит мякоть тыквы – низкокалорийный и очень полезный продукт. Тыква богата калием, каротином, пектинами, минералами и целым спектром витаминов. Полезные свойства оранжевого овоща снижают риск развития гипертонии, выводят токсины и вредные вещества из организма, оказывают благотворное влияние на нервную систему и состояние ЖКТ.

Ингредиенты для приготовления тыквенных блинчиков:

• мякоть тыквы — 400 грамм;
• пшеничная мука — 170 грамм;
• сахарный песок — 50 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• разрыхлитель — пол чайной ложки;
• молоко — 100 миллилитров;
• ванилин — 2 грамма;
• сахарная пудра, корица — по вкусу.

Способ приготовления тыквенных блинчиков:

Яйца взбить с помощью венчика.

Пшеничную муку просеять через сито. Добавить в яйца, влить молоко, перемешать.

Всыпать пол чайные ложки разрыхлителя, ванилин, корицу и сахарный песок.

Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, выложить в чашу блендера.

Все ингредиенты в миске взбить до однородного состояния.

Вылить приготовленное тесто в чашу блендера.

Взбить натертую тыкву с тестом в течении двух минут.

У вас должна получиться вот такая однородная масса.

Переливаем тыквенное тесто в миску.

На сковороду налить растительное масло, разогреть. Половником вылить порцию теста.

Жарить тыквенные блины до румяного цвета с обеих сторон.

Готовые блинчики с тыквой выкладываем на тарелку.

Подавать блинчики с растопленным шоколадом, джемом, медом, фруктовым вареньем или сгущенным молоком.

Пищевая ценность одной порции тыквенных блинчиков:

• жиров — 2.1 грамм;
• белков — 4.4 грамма;
• углеводов — 26 грамм.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 135 Ккал.