Главное достоинство этого блюда – простота приготовления и прекрасные вкусовые качества. Все ингредиенты доступны круглый год. Если вам нужна хорошая закуска на праздничный стол, или просто к ужину, есть отличная идея – фаршированные яйца.

Ингредиенты для блюда на 4 порции:

• куриные яйца 6 штук;
• зеленый лук несколько перышек;
• ветчина 60 грамм;
• майонез с низким процентом жира 3 столовые ложки;
• дижонская горчица, 1 чайная ложка без горки;
• сельдерей, небольшой пучок;
• каперсы, 4 чайные ложки (можно заменить пикули);
• соль, черный молотый перец — добавлять по вкусу;
• зелень для украшения.

Способ приготовления фаршированных яиц:

Яйца отварить вкрутую. Остудить залив холодной водой. После очистить от скорлупы. Разрезать на половинки. Аккуратно вынуть желтки, чтобы не повредить белок.

Нарезать мелко ветчину и пикули.

Сельдерей порезать мелко, смешать с вареными желтками и зеленым луком.

Добавить к желткам, перемешать с майонезом и горчицей.

Должна получиться однородная масса.

В каждую половинку белка с помощью чайной ложки накладываем приготовленную смесь.

Выкладываем фаршированные яйца на тарелку. Сверху каждое яичко украсьте веточкой зелени. Каперсы и зелень придают блюду оригинальности и свежести. Обязательно попробуйте — это вкусно.

Согласно кремлевской диете, количество условных единиц в одной порции фаршированных яиц равняется 2.