Данное блюдо подвергается термической обработке (запекается) в духовке, но сохраняет свои полезные свойства. Помидоры, которые растут на каждом огороде, содержать важные микроэлементы, необходимые для правильного развития организма. Прекрасный рецепт особенно прост в приготовлении на сельской местности. Помидоры вы можете сорвать с грядки, грибы собрать в лесу и яйца вам снесет курочка. Поэтому данное блюдо не требует больших затрат. Это отличный вариант завтрака. Многие, кто готовят себе сами, задаются вопросом, чем бы позавтракать, что-бы было и вкусно и питательно? Ответ – фаршированные помидоры. Готовить эту вкусную еду, мы рекомендуем исключительно на растительном масле. Так вы сохраните полезность продуктов и не принесете вред организму. Ведь в еде важен не только вкус, но и польза. Никто не откажется от такого лакомства в любое время дня!

Продукты для приготовления помидоров, запеченных с яйцами и грибами с расчетом на шесть порций:

• грибы шампиньоны – 200 грамм;
• помидоры свежие – 300 грамм;
• зелень укропа и петрушки;
• яйцо – 1 штука;
• растительное масло;
• соль и молотый черный перец.

Способ приготовления помидоров, запеченных с яйцами и грибами:

Грибы промыть. Отварить в подсоленной воде до готовности.

Яйцо отварить вкрутую, остудить очистить и нарезать кубиками.

Отварные грибы мелко нарезать и выложить в тарелку.

Добавить к грибам яйца и мелко нарезанную зелень.

Затем всыпать тертый твердый сыр. Одну столовую ложку сыра оставьте для посыпки.

Все ингредиенты перемешать.

Подготовить помидоры, вымыть и срезать верхушку.

С помощью ложки вынуть аккуратно сердцевину, что бы основание помидора оставалось целым. Начинить приготовленной начинкой все помидоры.

Выложить фаршированные помидоры на противень, смазанный растительным маслом.

Сверху посыпать небольшим количеством натертого сыра.

Запекать помидоры до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Готовое блюдо можно украсить зеленью. Подавать горячим.

Пищевая ценность каждой порции составляет:

• жиров – 5 грамм;
• углеводов – 5 грамм;
• белков – 3 грамм;

Энергетическая ценность – 76 Ккал.