Сегодня в нашем меню оригинальный рецепт салата из свежих шампиньонов, мяты и сельдерея. Время приготовления составляет не более 10 минут. Многие известные блюда являются следствием экспериментов. Никто не знает, сколько неудачных попыток вкусовых сочетаний провел автор этого салата, но в конечном итоге получилось очень аппетитно. Основой рецепта являются шампиньоны. Оказывается, что кроме приятного вкуса они еще и довольно полезны. Об этом знает каждый вегетарианец и любитель здоровой пищи. Благодаря высокому содержанию белка, они выступают прекрасным заменителем мяса. Но вместе с этим несут в себе витаминный комплекс и полезные микроэлементы (калий, магний, кальций и другие). В рецепт входят листья мяты, которые тонизируют организм и препятствуют нервозности. Что же касается заправки блюда, то она уникальна. Привычная комбинация оливкового масла, соли и перца превращается в произведение искусства с добавлением красного вина. Приготовив такой салат, вы обязательно завоюете расположение гостей. Ведь здоровая пища должна быть не только низкокалорийной и натуральной, но и вкусной.

Ингредиенты для приготовления салата из свежих шампиньонов и мяты:

• свежие шампиньоны — 250-300 грамм;
• стебли сельдерея — 3 штуки;
• головка репчатого лука;
• красное сухое вино — 60 миллилитров;
• несколько веточек свежей мяты;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• оливковое масло.

Способ приготовления салата из свежих шампиньонов и мяты:

Шампиньоны тщательно помыть, для салата лучше всего брать не крупные грибочки.

Нарезать шампиньоны на пластины. Выложить в салатницу.

Добавить мелко нарезанные стебли сельдерея.

Репчатый лук очистить, помыть и измельчить.

Выложить нарезанный лук к грибам.

Приготовить заправку для салата, в небольшую пиалу наливаем оливковое масло.

Вливаем к маслу красное сухое вино.

Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Зелень мяты помыть, дать слегка обсохнуть и измельчить.

Добавить мяту в салатницу с грибами. Полить грибы приготовленной заправкой.

Все ингредиенты для салата перемешать.

Выкладываем салат на блюдо и украшаем веточкой мяты. Приятного аппетита, салат готов!

Пищевая ценность одной порции салата из свежих шампиньонов и мяты:

• жиров — 2.7 грамма;
• белков -1.7 грамм;
• углеводов — 2.5 грамма;

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 44 Ккал.