Настоящие гурманы прекрасно понимают то, что без хорошего соуса придать блюду изысканности или оригинальности достаточно сложно. Сам процесс приготовления соусов является особым искусством, которому может научиться каждый желающий, стоит только приложить немного усилий и терпения. Сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальный чесночный соус с грецкими орехами. Он может стать прекрасным дополнением к салатам, заправкам, овощам и подливам, а также его можно намазывать на тосты. Любители «остренького» обязательно оценят данное блюдо.

Чеснок, входящий в состав соуса снижает уровень холестерина в организме, повышает иммунитет, защищает от вирусных инфекций и различных бактерий. Оливковое масло, которое входит в состав соуса, не менее полезно. В нем находится множество полезных витаминов и минералов. Так что польза чесночной заправки просто неоспорима.

Ингредиенты для приготовления чесночного соуса с грецкими орехами:

• ядра грецких орехов – 50 грамм;
• дольки чеснока – 5-6 штук;
• трехпроцентный уксус – 10 грамм;
• оливковое или подсолнечное масло – 50 миллилитров;
• зелень укропа, петрушки – по желанию;
• соль, черный молотый перец добавлять лучше по вкусу.

Способ приготовления чесночного соуса с грецкими орехами:

Лучше сразу подготовьте все необходимые продукты, это значительно ускорит процесс приготовления соуса.

Очищенные дольки чеснока мелко порежьте или пропустите через чесночницу.

Ядра грецких орехов измельчите с помощью скалки или ступки.

В пиалу положите нарезанные чеснок, орехи и зелень.

Добавьте растительное масло и уксус.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Переложите соус в соусник, добавьте по вкусу соль и черный молотый перец, подавайте на стол.

Согласно кремлевской диете в 100 граммах чесночного соуса с грецкими орехами количество углеводов и условных единиц равняется – 3.75.