Наверняка многие слышали о таком полезном элементе как клетчатка. Она является прекрасным очистителем пищеварительного тракта, тем самым налаживает работу кишечника. Клетчаткой называют пищевые волокна. Диетологи рекомендуют употреблять данный продукт людям, которые желают нормализовать свой вес. Когда человек поглощает клетчатку — он чувствует насыщение, это происходит за счет того, что масса набухает в желудке, поэтому порция еды для состояния сытости значительно снижается. Пищевые волокна связывают токсины и канцерогены, а также излишки эстрогенов и безболезненно выводят их из организма. Ученые утверждают, что употребление клетчатки может значительно снизить вероятность заболевания диабетом и онкологией.

На основе клетчатки создано множество диет и специальных рецептов. Сегодня в нашем меню вкусные оладьи, приготовленные на основе кефира и пшеничной клетчатки. Разнообразьте свое повседневное меню оригинальным аппетитным блюдом.

Ингредиенты для приготовления оладий:

• яйца 2 штуки;
• кефир 100 грамм;
• соль четверть ложки;
• сода четверть ложки;
• клетчатка 3 столовые ложки;
• сахарозаменитель 4 таблетки;

Способ приготовления оладий:

Кефир вылить в неглубокую миску, добавить яйца.

Добавьте порцию клетчатки к кефиру и яйцам.

Перемешайте ингредиенты до однородности, получится жидкое тесто.

Таблетки сахарозаменителя развести в чайной ложке воды, добавить к приготовленному тесту.

После добавьте к тесту порцию соли и тщательно перемешайте.

Консистенция должна быть, как сметана, если нужно добавьте еще клетчатки.

В последнюю очередь добавляем в тесто пищевую соду, смешиваем и оставляем.

После трех минут тесто готово к выпечке.

На сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. С помощью ложки выкладываем порционно тесто.

В процессе приготовления тесто слегка поднимается.

После нескольких минут, когда сторона подрумянится, переверните оладьи на другую сторону.

Готовые оладьи выкладываем на кухонное полотенце, чтобы ушел лишний жир. После подаем оладьи к чаю, молоку, кофе.

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в данном блюде равняется 4.2.