Диета при артрозе

Артроз – это заболевание суставов, которое сопровождается их деформацией и болью. Причина артроза – поражение хрящевой ткани, которая покрывает поверхность суставов. В результате повреждения хряща возникает воспалительный процесс, и, как следствие, – деформация костной ткани. Больные не могут полноценно двигаться и рискуют стать инвалидами на всю жизнь. Это одна из самых распространенных форм поражения суставов. Артроз является следствием многих факторов, одним из которых могут стать нарушения метаболизма в организме, а проще говоря, – изменения, связанные с неправильным питанием. Поэтому-то медики и назначают в сочетании с обычным лечением диету.

Полезные продукты на диете при артрозе

Больные артрозом, как правило, имеют избыточный вес, который является дополнительной нагрузкой на поврежденные суставы. Следовательно, цель диеты при лечении этого заболевания – полноценное, сбалансированное питание, направленное на снижение массы тела.

Первыми в списке должны находиться продукты, богатые белком. Они необходимы для строительства и восстановления тканей, в том числе, и хрящевой. Следует отдавать предпочтение молочным продуктам – творогу, простокваше, кефиру и молочной сыворотке. В них кроме белка содержится столь необходимый для костной ткани кальций. Мясо нужно выбирать нежирных сортов – индейку, куриную грудку или кролика, а готовить предпочтительнее на пару или, отваривая. Не стоит забывать и про богатые растительными белками бобовые. На столе больных должны часто появляться фасоль, горох, чечевица. Рекомендованы также перловка и греча, геркулесовая и овсяная каша, которые полезно есть на завтрак.

Врачи рекомендуют включить в состав диеты для больного артрозом холодцы и желе. Концентрированные, но нежирные бульоны содержат коллаген, который укрепляет хрящевую ткань. Полезен и желатин, который содержится в желе или заливных блюдах.

Углеводы, которые дают организму энергию, предпочтительнее получать из овощей и фруктов, макаронных изделий твердых сортов. Простые же углеводы, содержащиеся в сахаре, выпечке или сладостях категорически противопоказаны, так как они быстро усваиваются, дают мгновенный выплеск энергии, которую организм не в силах быстро израсходовать. Поэтому часть ее неизбежно откладывается в виде жира, что и приводит к появлению лишних килограммов.

Жиры в меню должны присутствовать обязательно. Без них обмен веществ замедляется, и болезнь будет только усугубляться. Необходимо включить в рацион оливковое масло, морскую рыбу – скумбрию, сардину, сельдь, которая богата жирными кислотами Омега-З, и умеренное количество сливочного, а лучше топленого масла.

Не стоит забывать и про минеральные вещества, микроэлементы и витамины, которые принимают активное участие в процессах обмена веществ. Особенно важны для таких больных витамины группы B. Ими богаты бананы, печеный картофель, цельно-зерновой хлеб с отрубями, яйца, орехи и изюм.

Вредные продукты на диете при артрозе

Стоит совершенно исключить из рациона больных артрозом жирные сорта мяса, колбасы и копчености, слишком соленые продукты, сало, острые приправы и специи, майонез, шоколад, торты и пирожные, консервы и алкоголь.

Но даже при соблюдении всех особенностей диеты результат не оправдает ожиданий, если не следовать еще одному важному правилу – умеренности в еде. Все разрешенные продукты необходимо употреблять маленькими порциями, есть, не спеша и тщательно пережевывая пищу, не садиться за стол после 6 часов вечера.

Следует помнить, что переедание – главный враг больного артрозом, оно приводит к появлению лишнего веса и усугубляет состояние деформированных суставов.

Важно: прежде чем сесть на диету при артрозе проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

Свежие новости:

9 отзывов к записи Диета при артрозе

1. 

   Anais говорит:

   18 марта 2013 в 16:26

   Если проблемы с опорно-двигательным аппаратом уже есть, то необходимо комплексное лечение. И НПВП, и анальгетики. А для защиты и питания хрящей, улучшения подвижности нужно принимать хондропротекторы, например, хорошо действует активный глюкозамин.
2. 

   Алина говорит:

   30 марта 2013 в 21:58

   Я как раз на такой диете. Колено больное, спортивная травма и артроз из-за нее развился. Хожу на массаж, лфк и артрадол колю раз в полгода. Хрящи уже восстановились, теперь тренирую ногу потихоньку, в спорт хочу вернуться! Всем желаю не болеть.
3. 

   Олга М. говорит:

   11 апреля 2013 в 15:49

   А у меня артроз сустава большого пальца из-за каблуков, и это в 38 лет! Тоже соблюдаю строгую диету и колю артрадол, врач говорит одного курса будет достаточно и я ему верю.
4. 

   Николь говорит:

   12 марта 2014 в 22:07

   Несомненно полезные правила питания приведены в статье, но все таки как и в каждой диете необходимо посоветоваться с врачом.
5. 

   Милана Анатольевна говорит:

   19 марта 2014 в 18:43

   Я советовалась с врачом насчет режима питания, она сказала что это самое то.Но параллельно с медикаментами.
6. 

   Галка говорит:

   25 марта 2014 в 17:56

   Знаю, что холодец требуется при таком заболевании (моем кстати) но вот вчера сварила, утром поела а он у меня обратно весь день лезет, желудок не принимает. А лишний вес у меня действительно огромный — 20 кг. (хоть здесь поплачусь) а я с ним ничего не могу сделать. И знаю ведь из-за чего — из за тортов, булочек конфет и варенья и все такого прочего. Это моя распущенность. Помогите спасите.
7. 

   Катя говорит:

   27 марта 2014 в 7:44

   У меня в свое время тоже была спортивная травма и развился артроз. Врач назначала лечение и на диету посадила. Я и по сей день так питаюсь. Лишнего веса было всего чутьч-уть удалось его скинуть. Давно уже привыкла готовить на пару и не есть свинину. Это первое время было тяжко, себе готовила и домашним. Но сейчас делаю те блюда, что могу я есть и им полезно будет.
   • 

     Марта говорит:

     27 марта 2014 в 19:19

     Катя, у меня тоже травма была. Меня на велосипеде на машине сбили. Меня машина не задела, только велосипед, но я полетела вверх тормашками и ноги выворотило мне. С тех пор стал артроз. Иногда ничего иногда болит сильно.
9. 

   Поля говорит:

   28 марта 2014 в 14:47

   Когда моей сестре было 11 лет, она поскользнулась на гололеде и упала. Потом целый год лежала в больнице, ей делали несколько операций. Одна нога у нее стала короче, так она и осталась инвалидом на всю жизнь. Сейчас у нее пожизненная инвалидность. Полноценно двигаться она не может, поэтому у нее очень сильное ожирение. Покажу ей эту диету.

Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Имя *

E-mail *

Подписаться на комментарии

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт:

Получать новые отзывы на E-Mail: