После проведения ряда исследований было выявлено, что яйца являются отличным помощником в борьбе за хорошую фигуру. Диетологи давно твердят о том, что людям, страдающим от избыточного веса, лучше всего завтракать белковой пищей, например готовить привычную яичницу. Не менее популярные углеводные завтраки в виде бутербродов и выпечки лучше исключить из своего рациона. По данным диетологов люди, съедающие на завтрак несколько яиц, худеют на 65% быстрее, чем те, кто увлекается углеводной пищей.

Чтоб продолжить эксперимент, было приглашено 22 человека с избыточным весом от 10 килограммов. На завтрак им давали попеременно, то блюда из яиц, то продукты с высоким содержанием углеводов.