Рецепты первых блюд, приготовленных на основе пива, используются во многих кухнях мира, особенно эти рецепты популярны у немцев, поляков, бельгийцев и скандинавов. Известно даже что такие супы в Чехии назначают в лечебных целях. Если правильно приготовить пикантный суп с пивом получится очень оригинальное и вкусное блюдо. Порадовать семью новым интересным блюдом можно уже сегодня, ингредиенты самые простые и к тому же они доступны в течение всего года, не зависимо от сезона. Этот суп особенно понравится мужчинам, его пикантный вкус и незабываемый аромат подарят настоящее удовольствие от трапезы.

Ингредиенты для приготовления пикантного супа с пивом с расчетом на шесть порций:

• куриный бульон — 6 стаканов;
• репчатый лук — 200 грамм;
• порошок горчичный — пол чайной ложки;
• баварские сосиски — 450 грамм;
• стебли сельдерея — 200 грамм;
• острый сыр «Чеддер» — 200 грамм;
• оливковое или каноловое масло — 2 столовые ложки;
• соус ворчестерский — 1 капля;
• соус «Табаско» — 1 капля;
• пиво низкоуглеводное — 0,5 литра;
• соль и перец — по вкусу;

Способ приготовления пикантного супа с пивом:

Стебли сельдерея и репчатый лук нарезать мелко и выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом.

Обжарить овощи в течение нескольких минут до мягкости.

В кастрюлю наливаем подготовленный куриный бульон. Выкладываем в него обжаренные овощи.

Доводим суп до кипения и варим в течение 45 минут. Затем добавляем в суп натертый твердый сыр.

Варим, помешивая, чтобы сыр расплавился.

Баварские сосиски нарезаем кольцами.

Выкладываем нарезанные сосиски в суп. Добавляем соль по вкусу.

Затем вливаем в кастрюлю низкокалорийное пиво.

После высыпаем пол чайной ложки порошка горчицы.

Перемешиваем суп, пробуем по вкусу. Добавляем соусы.

Посыпаем свежо молотым черным перцем.

Ставим кастрюлю на огонь, варим в течение 3-5 минут.

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в каждой порции пикантного супа с пивом равняется 3.