Картофельные ньокки. Рецепт с пошаговыми фото

Главная || Диетические рецепты с пошаговыми фото || Низкокалорийные овощные блюда

Картофельные ньокки

Вы думаете, что только белорусы славятся разными хитростями в приготовлении блюд из картофеля? Тогда вы ничего не знаете про секреты итальянской кухни, в арсенале которой существует такой рецепт как картофельные ньокки.

Ньокки (Gnocchi) это итальянские родственники всем хорошо известных клецек, галушек и вареников. Итальянцы их готовят из самых разных продуктов (тыквы, манки, риса и т.п.), но самыми изысканными считаются картофельные! Как все гениальное, это не просто, а очень просто, как по составу, так и по технологии приготовления. Только варим, никакой жарки. Получив готовые кусочки картофельного теста, вы можете проявить всю свою фантазию, добавив любимые приправы и компоненты по вкусу. Блюдо достаточно калорийное – 140 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты для приготовления картофельных ньокки:

картофель — 4 штуки;
мука пшеничная — 200 грамм;
яйца — 1 штука;
сливочное масло для заправки блюда;
зелень укропа или петрушки;
соль и другие специи добавляем по вкусу.

Способ приготовления картофельных ньокки:

Клубни картофеля тщательно промываем и отвариваем в мундире в слабо подсоленной воде до готовности.

Картофель остудить и очистить от кожуры.

Затем натереть клубни картофеля на мелкой терке.

Добавить пшеничную муку и яйцо. Перемешать.

Соль и специи добавляйте по вкусу, замесите не липкое тесто.

Готовое тесто необходимо поделить на три-четыре равных части. Раскатать каждый кусок картофельного теста в длинные колбаски. Каждую колбаску нарезать на небольшие кусочки.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

Выложить на посыпанный мукой стол.

Прижать каждый кусочек вилкой.

Можно делать их немного меньших размеров, чем на фото, во время варки ньокки увеличиваются в размере.

В кастрюлю налить воды довести до кипения, добавить чайную ложку соли. Выложить в кипящую воду сформированные ньокки. Когда ньокки всплывут их можно считать готовыми.

Достать приготовленные ньокки с помощью шумовки.

Выложить на блюдо, добавить кусочек сливочного масла, посыпать зеленью.

Подавать блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита.

Пищевая ценность одной порции картофельных ньокки:

жиров — 29 грамм;
белков — 4.1 грамма;
углеводов — 29.1 грамм.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 140 Ккал.