Основой жизни нашего организма с детства и до старости является кальций. Из молочных продуктов наибольшее содержание кальция отмечается в твороге. Медики рекомендуют употреблять этот продукт людям, страдающим гипертонией, диабетом, заболеваниями печени, желчных путей и сердца. Известно, что творожные продукты прекрасный компонент для различных диет.

Рецепт яичницы с творогом и зеленью может стать прекрасной идеей для завтрака или ужина. В состав блюда помимо творога входит определенное количество яиц, что позволяет организму получить важные и полезные вещества, такие как сложные углеводы, витамины, белки, клетчатку и целый ряд микро- и макроэлементов.

Ингредиенты для приготовления яичницы с творогом и зеленью:

• яичные белки 2 штуки;
• яйца 6 штук;
• несколько перышек зеленого лука;
• классический творог 100 грамм;
• петрушка небольшой пучок;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления яичницы с творогом и зеленью:

Яичные белки и яйца вбить в глубокую миску и взбить с помощью вилки или венчика.

Добавить в яичную смесь творог.

Зеленый лук и петрушку мелко порезать.

Добавить измельченную зелень в яично-творожную массу.

Тщательно перемешать до однородного состояния.

Сковороду с тефлоновым покрытием нагреть на медленном огне, налить немного растительного масла. Вылить массу в сковороду.

Накрыть яичницу с творогом крышкой и поджарить на медленном огне, до момента, когда верх омлета схватится, это занимает 2-3 минуты.

Готовую яичницу выложить на противень, поместить в духовой шкаф и слегка подрумянить. Выложить приготовленную яичницу с творогом на блюдо.

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в одной порции яичницы с творогом и зеленью составляет 6.

Интересные факты:

По данным последних исследований мнение о том, что употребление яичного желтка в пищу повышает холестерин было признано ошибочным. Яйца действительно содержат в составе холестерин, но в них также присутствуют вещества, которые благополучно ликвидируют его последствия.