Домашнюю выпечку любят очень многие, если вы входите в их число, предлагаем приготовить отличный вариант шоколадного печенья под названием «Искушение». Ароматная мягкая выпечка имеет прекрасные вкусовые качества и очень просто готовится.

В состав печенья входит какао-порошок, который является любимым продуктом не только детей, но и многих взрослых. В какао бобах содержится огромное количество полезных веществ. Антиоксиданты, которые есть в какао, нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов на клетки организма. Какао-порошок насыщен железом и цинком. Эти вещества способствуют обновлению клеток организма и нормализуют процесс кроветворения.

Ингредиенты для приготовления печенья «Искушение»:

• неотбеленная мука — 1.5 стакана;
• яичные белки — 2 штуки;
• гранулированный сахар — 150 грамм;
• пищевая сода — 1 чайная ложка;
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• сахарная пудра — 2 чайные ложки;
• соль — 0,25 чайных ложки;
• какао-порошок — 0,5 стакана;
• пахта нежирная — 0,5 стакана;
• маргарин — 3 столовых ложки.

Способ приготовления печенья «Искушение»:

Просеять в миску муку и какао порошок.

Всыпать сахарный песок.

Перемешать массу с помощью ложки. Добавить соль и чайную ложку пищевой соды.

Яичные белки взбить в пену.

Добавить пахту.

Затем влить ванильный экстракт.

Маргарин растопить до жидкого состояния, не кипятить! Теплым влить в белковую смесь и перемешать.

Соединить сухую смесь с жидкой, вымесить тесто.

Можно использовать для смешивания миксер или электрическую тестомешалку.

Консистенция теста должна быть гуще, чем сметана и немного тягучая.

Противень смазать растительным маслом и выложить сверху тесто с расстоянием в три сантиметра.

Из данного количества продуктов должно получиться примерно 30 штук печенья.

Духовой шкаф нагреть до 175 градусов, поставить в него противень с тестом и выпекать в течение 7-10 минут, важно не пересушить выпечку в духовке. Готовность можно проверить зубочисткой или спичкой.

После, шоколадное печенье необходимо выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Хранить такое печенье лучше в герметично закрытом контейнере, не больше четырех дней. Подавать со стаканом молока, чая или кофе.

Интересный факт – пятьдесят грамм черного шоколада содержат такое же количество антиоксидантов как в пятнадцати стаканах свежо выжатого апельсинового сока или в шести спелых яблоках.

Пищевая ценность одного печенья составляет:

• жиров — 2 грамма;
• белков — 1 грамм;
• углеводов — 10 грамм.

Энергетическая ценность – 58 Ккал.