Сегодня в нашем меню аппетитное и вкусное блюдо из турнепса. Этот вид кормовой репы известен не многим отечественным кулинарам. В данном рецепте все ингредиенты подобраны так, чтобы раскрыть вкусовые качества турнепса и сделать его приготовление простым. Как и другие сорта репы, он обладает широким перечнем полезных свойств. В его состав входит горчичное масло и набор фитонцидов, которые оказывают антибактериальное действие на организм. Его часто рекомендуют при проблемах с пищеварением. Турнепс является диетическим продуктом, поэтому любителям здорового питания стоит обратить на него внимание. С помощью представленного рецепта можно получить не только вкусную, но и весьма полезную еду. Другие компоненты блюда лишь усиливают его благоприятный эффект для здоровья человека.

Ингредиенты для приготовления печеного турнепса с расчетом на 4 порции:

• турнепс — 1-2 штуки;
• яйца — 2 штуки;
• сливочное масло — 3 столовые ложки;
• сметана — 2 столовых ложки;
• сыр «Пармезан» — 50 грамм;
• черный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления печеного турнепса:

Для этого блюда лучше всего подойдут плоды диаметром примерно 6-7 сантиметров.

Турнепс помыть и снять кожицу.

Сложить в кастрюлю, залить водой. Отварить в течение часа.

Затем воду слить и остудить турнепс.

Порезать и сложить плоды в чашу блендера.

Добавить сливочное масло и сметану. Измельчить.

В сливочно-овощную массу добавляем яйца. Взбиваем.

Сыр «пармезан» натереть на терке.

Посыпать пюре сыром и снова перемешать.

Приготовленную массу переложить в форму для запекания.

Готовить запеканку при 175 градусах в течение 20 минут. После можно посыпать еще тертым сыром. Дать постоять в горячей духовке и доставать.

Выложить запеканку на тарелку.

Украсить по желанию, дать немного остыть и подавать к столу. Приятного аппетита.

Согласно кремлевской диете количество углеводов и условных единиц в одной порции печеного турнепса – 6.