Все мы привыкли, что салат – это чаще всего овощное блюдо. Именно с помидорами, болгарским перцем, огурцами и луком в первую очередь ассоциируется приготовление салатов. Некоторые предпочитают экзотические фруктовые салаты с апельсинами и ананасами. А вот рецепт салата на основе арбуза известен далеко не каждому. Процесс приготовления вкуснейшего блюда очень прост. Необходимо лишь смешать все необходимые составляющие в салатнице и cбрызнуть яблочным уксусом. Здесь прекрасно сочетается мякоть арбуза и обычный репчатый лук. Так же «нотку свежести» добавят листья мяты, которые обладают отличным тонизирующим эффектом. Такой салат обогащает организм витамином С и кальцием. Но главной заслугой рецепта является его низкое содержание калорий. Ведь готовое блюдо содержит всего 57 Ккал. Поэтому он прекрасно подойдет людям, которые хотят побаловать себя вкусненьким и следят за фигурой. Полезен он будет и тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками. Арбуз прекрасно очищает и выводит вредные вещества.

Ингредиенты для приготовления низкокалорийного салата «Арбузный сюрприз» с расчетом на 6 порций:

• мякоть арбуза — 500 грамм;
• репчатый красный лук — половинка головки;
• свежие листочки мяты — 2 столовые ложки;
• яблочный уксус — 70 миллилитров;
• черный молотый перец — пол чайной ложки.

Способ приготовления низкокалорийного салата «Арбузный сюрприз»:

Арбуз разрезать пополам, лучше всего использовать для салата серединку мякоти, в ней меньше косточек.

Репчатый красный лук разрезать пополам и нарезать тонко полукольцами.

Мякоть арбуза нарезать крупными кубиками, все косточки нужно удалить.

Листики мяты тщательно промыть под струей холодной воды. Отобрать несколько для украшения салата, другие мелко нарезать.

В салатницу выложить охлажденные кубики арбуза и красный лук.

Добавить в салатницу яблочный уксус.

Посыпать низкокалорийный салат черным молотым перцем.

Все ингредиенты осторожно перемешать и подавать блюдо к столу.

Готовый салат можно выложить порционно на плоские тарелки и украсить свежими листиками мяты.

Пищевая ценность каждой порции низкокалорийного салата «Арбузный сюрприз»:

• жиров — 0.7 грамм;
• белков — 1 грамм;
• углеводов — 13 грамм;

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 57 калорий.