Для многих людей картофель является любимым овощем, который широко используется во многих кухнях мира для приготовления самых разнообразных блюд. Известно, что картофель является очень ценным пищевым продуктом в котором содержатся витамины группы В, а также витамины РР, А, С, Н и Е. В этом овоще высокое содержание клетчатки. Растительные вещества благотворно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению токсинов из организма и снижают риск возникновения болезней сердца. Наиболее полезным является печеный картофель, он сохраняет множество витаминов и минералов, которые при варке и во время жарки, к сожалению теряются.

Оригинальное и вкусное блюдо, которое можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Количество специй можете регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты для приготовления картофеля-фри с перчинкой с расчетом на четыре порции:

• клубни картофеля — 6 штук;
• черный молотый перец — половина чайной ложки;
• паприка — 1 столовая ложка;
• кайенский перец — 3 чайные ложки;
• оливковое масло — 1 столовая ложка;

Способ приготовления картофеля фри с перчинкой:

Клубни картофеля тщательно промыть выложить на застеленный пергаментом или фольгой противень. Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Готовый картофель достать из духовки выложить на тарелку, дать немного остыть.

Снять кожицу с картофеля. После разрезать на дольки.

Выложить дольки картофеля на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла или застеленный фольгой.

Сверху сбрызнуть картофель оливковым маслом.

Посыпать сверху молотыми специями по вкусу.

Поставить в духовой шкаф и выпекать в течение 30 минут при температуре 190 градусов, периодически переворачивая картофельные дольки и смазывая их маслом.

Готовые дольки извлечь и дать немного остыть.

Выложить дольки на тарелку и подавать к столу, можно подавать с квашенными овощами, мясом и зеленью.

Пищевая ценность одной порции картофеля-фри с перчинкой:

• жиров — 4 грамма;
• клетчатка — 4.3 грамма.

Энергетическая ценность продукта 185 Ккал.