Метод приготовления коктейлей «шейк» как правило требует особенного инструмента, так называемого «шейкера». Который применяется для взбивания и перемешивания в однородную жидкость трудно смешиваемых компонентов, например таких как ликер, сливки, желток и белок яиц, а также различных сироов. Процесс смешивания очень прост. Сначала в шейкер кладется лед, на 2/3 чаши, затем наливаются другие компоненты, после чего шейкер закрывается и взбивается продольными движениями, до тех пор пока не появятся запотевшие участки на его поверхности. Приготовленный напиток разливается в бокалы и сразу подается.

Но если вдруг у вас не нашлось дома шейкера, а очень хочется приготовить освежающий напиток, не расстраивайтесь. Шейкер может заменить обычная пластиковая бутылка с широким горлом. Итак начнем приготовление цитрусового шейка.

Ингредиенты для приготовления цитрусового шейка с расчетом на одну порцию:

• фильтрованная вода — 3 столовые ложки;
• половина свежего лимона;
• половина апельсина;
• сахарный песок — 1-2 столовые ложки, лучше добавляйте по вкусу;
• кусочки льда;
• для украшения можно использовать кусочки апельсина, лимона или другого фрукта.

Способ приготовления цитрусового шейка:

Сок из апельсина выжать в чашку.

После выжать сок из лимона.

В шейкер добавить кусочки льда.

Влить воду с сахаром.

Добавить в шейкер сок лимона и апельсина.

Хорошенько потрясти.

Перелить приготовленный напиток в высокий бокал, вставить соломинку и украсить дольками фруктов.

Если вы готовите большую порцию на несколько человек, целесообразно использовать для получения сока из лимонов и апельсинов цитрусовую соковыжималку, это значительно ускорит процесс приготовления.

Пищевая ценность одной порции цитрусового шейка составляет:

• белков – 0;
• жиров – 0;
• углеводов – 45 грамм;
• натрий – 3 миллиграмма.

Энергетическая ценность – 147 Калорий.