Семейная диета

Чаще всего бывает так, что проблема лишнего веса беспокоит сразу нескольких членов семьи. И уповать на то, что семейная диета не нужна, и причина набора веса не в питании, а в генетике не стоит. Ученые Университета Западной Австралии исследовали семейные истории болезней более 100 человек с лишним весом и опросили пациентов лично. Результат для тех, кто привык «сваливать» полноту на гены и предрасположенность получился неутешительный. Основная причина прибавки в весе – избыточное питание. Ну а семейный стиль построения рациона влияет на вес отдельного человека намного больше, чем семейные заболевания. Ученые выяснили, что свыше 70 % респондентов переедают только потому, что так заведено было в семье. Именно поэтому правильная организация семейной диеты – очень важная задача.

Семейная диета из женских журналов

Большинство «глянцевых» источников утверждают, что похудеть можно, питаясь обычными продуктами. Авторство диеты среднестатистической российской семьи принадлежит, скорее, «народу», чем какому-то определенному диетологу. Итак, в женских журналах и в интернете можно «вычитать» следующую семейную диету.

Завтрак: кофе или чай с молоком и чайной ложкой сахара, стандартный ломтик хлеба (30 г), 20 г сыра или ветчины, 2 яйца всмятку или поджаренных на сухой сковородке без сахара.

Перекус: стакан несладкого овощного сока, например, томатного.

Обед: полпорции овощного супа или любого другого супа без видимого жира, 150 г нежирного мяса или рыбы, салат с растительным маслом, печеная картофелина. На десерт чай или кофе с одной ложкой сахара, 2 печенья и фрукт.

Перекус: стакан сока, предпочтительно овощного.

Ужин: 150-200 г отварного холодного мяса, овощной салат, 30г черного хлеба.

Плюсы и минусы семейной диеты

Диетологи и профессионалы фитнеса считают, что диета, а именно количество пищи, ее вид и размер порций должны подбираться индивидуально. В среднем, мужчинам требуется на 30% калорий больше, чем женщинам, а суточная калорийность рациона детей рассчитывается в зависимости от их возраста и повседневных занятий. Таким образом, идея об одинаковом питании для всех членов семьи, скорее всего утопический миф. Вас могут объединять такие продукты как салаты, нежирное мясо. Но вот количество гарниров, хлеба и картошки, нужно рассчитывать индивидуально.

Семейная диета хороша, прежде всего, своим удобством и достаточно большим количеством полноценного животного белка. На такой диете вы не будете терять мышечную массу. Однако в случае, если худеет мужчина весом, например, 120 кг, того же белка будет недостаточно. Второй существенный плюс диеты – отсутствие экзотических продуктов, доступность по цене.

Однако этот план питания довольно беден клетчаткой. «Выручить» тут может употребление цельнозернового или отрубного хлеба вместо булочек на завтрак, и замена картошки коричневым рисом. Соки, с позиции диетологии, не являются самым здоровым в мире перекусом. Они способны усваиваться практически моментально. Употребление любых соков вызывает колебания уровня сахара в крови и провоцирует чувство голода. Плохо сочетаются с современными диетическими теориями и печенья в качестве десерта. Кроме того, обед довольно-таки большой по объему, для женщины или ребенка калорийность может быть слишком велика.

Итак, семейная диета — это некий «рамочный» рацион, из которого каждый член семьи должен составить что-то более подходящее именно для себя. При этом варьировать стоит количество гарнира в обед, количество сахара, хлеба и печенья. А вот овощи и источники белка лучше оставить как основу рациона.

Важно: прежде чем сесть на семейную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова