Сырная диета

Часто сырная диета представляется настоящим праздником. Ведь многие люди просто обожают этот продукт. Ничего удивительного, регулярное употребление сыра в пищу способствует выработке мелатонина, успокоению нервной системы, регуляции сна. В конце концов, он просто вкусный. Отсюда-то и начинаются проблемы. Самые обожаемые наши сыры довольно жирные, что делает их еще и калорийными. Почти все продукты данного вида способствуют задержке жидкости в организме, и, при неумеренном употреблении, способны добавить лишней энергии. Оттуда то и пошла поговорка про то, что любой сыр, дескать, превращается в теле в жир. Но правда в том, что низкокалорийную диету можно устроить на чем угодно, главное – правильные количества.

Сырная диета на 10 дней

Это строгая «низкокалорийка» с расписанными заранее приемами пищи. Виды основного продукта тоже указаны, и следует придерживаться рекомендаций.

1 день

• Завтрак: 20 г «Российского сыра», 200 мл маложирного молока, 1 свежий огурец.
• Обед: 40 г сыра, огурец и помидор.
• Ужин: 100 г любого нежирного мяса в отварном виде.

2 день

• Завтрак: 200 г печеной картошки, 30 г сыра.
• Обед: 200 мл молока, 20 г сыра, 200 г овощного салата.
• Ужин: 4 морковки, натереть, посыпать сыром.

3 день

• Завтрак: 150 г пюре из отварного гороха, масло и соль исключаются.
• Обед: 40 г твердого сыра, свежая спаржа и 200 г огурцов.
• Ужин: 100 г любых бобовых в готовом отварном виде, сыр для посыпки.

4 день

• Завтрак: 20 г любого твердого сыра, 1 болгарский перец, молоко.
• Обед: 40 г тертого сыра с отварной брокколи и листьями салата.
• Ужин: 100 г любого нежирного отварного мяса.

5 день

• Завтрак: 300 г помидоров свежих, 20 г сыра, стакан обезжиренного кефира.
• Обед: 20 г тертого сыра, сельдерей, или 2 огурца, 200 г тушеных кабачков или баклажанов.
• Ужин: 100 г белого мяса птицы, сельдерей.

В последующие дни диета повторяется сначала. Есть вариант меню, в котором устраивают второй завтрак. Для этого обеденную порцию овощей просто делят пополам и часть съедают с половиной сыра.

Сырная разгрузочная диета

Существует несколько вариантов.

Первое меню:

На каждый разгрузочный день берется всего 100 г твердого сыра, не жирнее 17%, это количество делится на 3-4 порции. К каждому кусочку сыра можно добавить помидор или зеленое яблоко, лучше чередовать овощи и фрукты. Количество жидкости не ограничивается, перед сном часто советуют принять слабительный отвар.

Второе меню:

• Завтрак: 50 г нежирного сыра, яблоко.
• Перекус: половина грейпфрута или апельсин.
• Обед: опять 50 г сыра и стакан томатного сока без добавок в виде соли и сахара, если такого сока нет, съешьте свежий помидор.
• Перекус: стакан супа капустного диетического, или столько же любого овощного бульона собственного приготовления, т.е. не из кубика.
• Ужин: 50 г сыра.

Ужинать следует за 3-4 часа до сна, если засыпания не происходит, рекомендуется пить теплый отвар мяты с экстрактом стевии.

Третье меню:

Иногда эту диету используют на протяжении 10 дней, но чаще – как разгрузочную, т.е. на 1-3 дня.

• Завтрак: 30 г черного хлеба, подсушенного в тостере, 20 г нежирного сыра, чашка черного кофе. Иногда допускается кофе с молоком или каплей сливок, но всегда строго ограничивается сахар.
• Второй завтрак: 10 г сыра с 1 отварным яйцом.
• Обед: 2 яблока или груши.
• Перекус: 100 г рикотты или обезжиренной моцареллы. Если нет – заменить творогом 2% жирности.
• Перекус 2: 200 г обезжиренного творога.
• Ужин: 150 г йогурта либо 200 г кефира.

Прием кефира или йогурта можно повторить перед сном.

Диета «вино и сыр»

Придерживаются ее три дня. На каждый день полагается 0,75 л сухого вина и 100 г сыра нормальной жирности, либо 200 г нежирного. По некоторым версиям меню, на этой диете запрещается пить воду, чтобы добиться максимального уменьшения веса за счет обезвоживания. Но это может быть опасно для здоровья, поэтому стоит все-таки разрешить себе воду.

Диета «колбасно-сырная»

Вариант 1

На каждый день берется 100 г докторской колбасы, 100 г сыра и 4 помидора. Распределяем овощи и нарезку как удобно, главное, чтобы приемов пищи было не менее четырех, и ужин состоялся не позднее 3 часов до сна. Воду, чай и кофе пить можно, но без сахара.

Вариант 2

По 50 г хлеба, докторской колбасы или ветчины и обезжиренного сыра. Это так называемая «бутебродная» версия сырной диеты. Соответственно, делается 4-5 бутебродов и употребляется в течение дня.

Результаты сырной диеты и отзывы о ней

Авторы отзывов отмечают, что с любой версией сырной диеты довольно просто привыкнуть к дробному питанию. Кое-кто из похудевших пишет, что после диеты существенно уменьшается объем порций. Похудение варьируется от 1-2 до 7 кг на долгосрочных диетах. Однако сырные разгрузочные дни, особенно с вином, не так полезны, как кажется.

Чтобы определить, садиться ли на диету или нет, очень желательно рассчитать суточную потребность организма в калориях, и энергетическую ценность рациона для похудения. Теперь посчитайте калории в выбранном сырном меню. Скорее всего, их окажется вдвое меньше. И это не значит, что вы похудеете быстрее. Скорее всего, так можно вызвать раннее плато, и осложнить процесс избавления от лишнего веса в будущем.

Для большинства взрослых людей в приведенных меню маловато углеводов и клетчатки, а некоторые сочетания продуктов, типа молока с огурцами или другими овощами – прямой и краткий путь к расстройству желудка. Даже особая любовь к сыру – вовсе не повод отказываться от других источников белка и кальция. Известно, что богатые лакто и бифидобактериями молочные продукты усваиваются несколько лучше, чем содержащий «тугоплавкий» казеин сыр, поэтому белковая составляющая сырных диет может считаться «чисто номинальной». В итоге, организм получит меньше белков, чем указано в «расписании».

В общем, придерживаться сырной диеты или нет, решать вам. Мы категорически не рекомендуем только вариант с вином. Прежде всего, количество алкоголя в нем превышает установленные нормы в несколько раз, и это может закончиться плохо для нервной системы, почек, печени и сердца, а во-вторых, столь активное употребление вина с сыром – прямой путь к обезвоживанию, если вы ограничите воду, и к отекам, если будете ее пить. В итоге, все мероприятие выглядит очень и очень сомнительно.

Важно: прежде чем сесть на сырную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова