Диета 6 лепестков

Диета 6 лепестков – чередование строгих разгрузочных дней в определенной последовательности. Авторство системы принадлежит Анне Юханссон – сертифицированному диетологу из Швеции. Анна уверена, что старт успешной программы снижения веса должен быть быстрым и резким, иначе человеку просто надоест вся эта история со здоровым питанием, и он сорвется. Гораздо проще, по мнению шведки, отсидеть 6 дней на монодиетах, потерять до 7 кг веса сразу, а потом перейти на здоровое питание с умеренной калорийностью и заняться спортом. Так что данная схема не потребует от вас ни физических усилий, ни особых приготовлений.

Меню диеты 6 лепестков

Символически данный план изображается в виде ромашки с шестью лепестками. Для наглядности автор диеты предлагает написать на каждом лепестке название продуктов для «монодиеты» и стирать или отрывать по одному лепесточку за прожитый на предписанном питании день. Итак, вот список продуктов:

Первый день – рыбный

Можно скушать до 1 кг любой рыбы, в том числе и в виде «ухи» без добавок, разрешается бульон из рыбы, неострые приправы на основе трав, немного соли. Есть нужно так, как вы привыкли, не стоит переходить на пятиразовое питание, если вы все время кушаете три раза в день.

Второй день – овощной

Можно кушать любые овощи, кроме картошки и консервированных горошка и кукурузы. Общий вес еды – не более 1,5 кг. Разрешаются салаты без заправки, травы, немного соли. Лучше всего большую часть съедать в свежем, а не тушеном виде. И помните, что масло на этот день исключено. Не можете есть овощи? Пейте овощные соки, но только без добавления сахара.

Третий день – «куриный»

Отварите или запеките с травами 800-1000 г куриной грудки-филе без кожи, и ешьте, как только проголодаетесь. Из напитков в этот день, как и в предыдущие, можно употреблять чистую воду, травяные чаи и 1 чашку зеленого чая в день.

Четвертый день – на кашах

Ешьте любые злаковые каши на воде, старайтесь не превышать пределы разумного – одна порция не более 300 г, маслом заправлять нельзя, приемов пищи в день – не более пяти.

Пятый день – творожный

Ешьте творог 0-2% жирности, воздержитесь от сладких «творожков» и «творожных десертов», это несколько иной продукт. Можно выпить пару стаканов обезжиренного молока. Если есть аллергия на лактозу – ищем молоко без нее, или употребляем соевые аналоги молочных продуктов.

Шестой день – фруктовый

Любые фрукты в количестве не более 1,5 кг. Если вам так будет легче, можете запечь их с корицей или лимонной цедрой, а вот сахар и подсластители, в том числе и мед, полностью запрещены.

Результаты диеты 6 лепестков

Типичным результатом диеты 6 лепестков является уменьшение веса на 3-4 кг. В зависимости от исходных данных, скорости работы кишечника, и здоровья почек можно сбросить больше или меньше. Но, в любом случае, результат зависит от точности соблюдения диеты. Обычно меньших успехов достигают те, кто употребляет большие количества соли, произвольно увеличивает размер порций или частоту «подходов» к еде.

По сравнению с обычным питанием, наполненным веществами, пагубно отражающимися на здоровье кожи и волос, диета дает существенный видимый результат. Обычно уменьшается секреция сальных желез, кожа становится матовой и здоровой на вид. У многих людей исчезает акне, просто потому, что монорацион не содержит никаких продуктов-провокаторов этого состояния. Иногда авторы отзывов пишут и о том, что волосы перестают быстро пачкаться, и менее интенсивно выпадают. Отмечают и улучшение состояния ногтей, а также избавление от плохого запаха изо рта. Все это – вполне закономерные итоги перехода на более простую пищу.

С аппетитом могут происходить довольно различные колебания. Если у человека нет проблем с секрецией инсулина и повышенной чувствительности к уровню сахара в крови, скорее всего, неделя не будет слишком тяжелой. Для тех же, у кого такие проблемы есть, особенно тяжелыми являются рыбный и другие белковые дни. Они идут в начале, и серьезно меняют уровень сахара, у некоторых людей даже может возникнуть гипогликемия. Что делать в случае, если появились симптомы – тремор конечностей, чувство «легкой головы», холодный пот – автор диеты не указывает. Однако вполне понятно, что сами собой они не пройдут, и если состояние тяжелое, следует вызвать скорую помощь. «В народе» рекомендуют рассосать пару таблеток глюкозы, но это обычно дает только временный эффект. Если на белковой диете проявляется гипогликемия, следует как можно скорее обследоваться у эндокринолога, и до получения результатов, не экспериментировать с монодиетами.

Некоторые люди приходили к парадоксальному изменению отношения к пище. Кто-то, оторвав все лепестки, обнаруживает, что просто жить не может без выпечки, хотя раньше был довольно равнодушен к ней. Другие же, напротив, начинают радоваться вкусу зеленых яблок. На непрофессиональных форумах частенько пишут, что главное в таких диетах – настрой. Дескать, если вы сможете «накачать» себя на «все будет хорошо», то оздоровитесь при помощи диеты и нормализуете аппетит, а если нет, то результат будет сомнительным. На самом же деле, результат 6 лепестков зависит от исходных «данных»:

• Больше шансов у тех, кто вообще не имеет никаких проблем с пищевым поведением, не склонен заедать стресс, не испытывает тяги к «любимым продуктам», а вес набрал, например, из-за обретения офисной работы и отсутствия времени на тренировки;
• Диеты подобного типа рекомендуются только здоровым с точки зрения эндокринолога людям;
• Почти нет шансов у серьезных спортсменов – аппетит активного человека повышен, и приходится с этим считаться.

Рецепты диеты 6 лепестков

Треска с пряностями

Орегано, розмарин, лимон, филе трески.

Кусочки филе разморозить естественным путем, натереть пряными травами, сбрызнуть соком лимона и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Затем рыбу можно приготовить в пароварке, или запечь в духовом шкафу.

Макрель «Секрет рыбака»

4 тушки макрели, без головы, потрошеные, 100 мл овощного бульона из сельдерея, сок 1 лимона, 1 белая луковица, 1 крупная морковь.

Морковь и лук вы есть не будете, поэтому нарежьте их максимально крупно, чтобы было удобно отделить рыбу из готового блюда. На дно казана вылить овощной бульон, сок лимона, положить овощи, и нарезанные порционно кусочки макрели. Тушить на самом минимальном огне около 40 минут, при необходимости долить немного воды.

Фрикадельки из белой рыбы

1 кг любой белой рыбы, треска или минтай подойдет, черный молотый перец, лук, немного зелени.

Превратить рыбное филе в фарш, вместе с луком, зеленью и черным перцем. Вылепить мокрыми руками небольшие фрикадельки, и запечь их в духовке, выложив на противень, застеленный пергаментом.

Шоколадный десерт из йогурта

120 мл греческого йогурта, или полстакана молока, 100 г кремообразного творога, если берется молоко, то творога следует положить побольше, примерно 180 г, 1 ч.л. какао без добавки сахара, 0,5 ч.л. обычного растворимого кофе-порошка, подсластитель стевия порошковая.

Все ингредиенты перемешать блендером на максимально возможной скорости. При желании, блюдо можно разложить по формочкам для десертов и заморозить.

Творожное суфле

200 г кремообразного творога, 100 мл йогурта, стевия порошковая, немного корицы, 1 столовая ложка воды с четвертью чайной ложки агара. Можно заменить йогурт молоком, тогда выбирается самый обезжиренный вариант, а порция творога увеличивается на 50 г.

Для начала взбить в блендере агар с йогуртом, затем добавить постепенно творог, стевию и корицу. Можно приготовить это блюдо и с обычным желатином, достаточно взять 1 ч.л. продукта и размочить в 80 мл теплой воды.

Овсяные батончики

1 стакан геркулеса, 1 стакан воды, кардамон, ваниль, корица, порошковая стевия, бумага для выпечки

Геркулес залить водой и размочить до мягкого состояния. Положить в блендер с чашей, измельчить в однородный «фарш», добавить подсластитель и пряности, еще раз перемешать, выложить ложкой на застеленный бумагой для выпечки противень, выпекать при 160 градусах, пока изделия не высохнут. Если есть рисовая бумага для японской кухни, можно завернуть каждый кусочек овсяного теста в нее и печь уже при температуре 180 градусов около 20 минут.

Гречневые лепешки

1 стакан разваренной гречневой каши, 1 столовая ложка ржаных отрубей, кориандр и тмин по вкусу

Гречку долить примерно 0,5 стакана кипяченой воды, и измельчить блендером до состояния однородной массы, добавить отруби, пряности, перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки, духовой шкаф разогреть до 180 градусов, ложкой выложить тонкие лепешки, выпекать, пока изделия не станут хрустящими. Если есть режим конвекции, имеет смысл его включить.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Отзывы о диете 6 лепестков

«Лепестки» — одна из любимых в народе диет. Действительно, видимый результат у большинства присутствует – почти моментально «опадает» некогда круглый и выпуклый живот, уменьшаются отеки, «падает» вес. Чтобы достичь стойкого результата, очень многие повторяют диету, с уже менее впечатляющими результатами. Большинство авторов отзывов пишут о том, что диета непривычна, особенно есть рыбу на завтрак, или питаться одними кашами, если не любишь их в принципе, но выдержать ее, в отличие от разнообразных диет с мизерными порциями можно.

«Стойкость» похудения очень сильно зависит от образа жизни авторов отзывов. Те, кто переходит после «лепестков» на умеренно-низкокалорийную диету и возвращает физическую активность в свою жизнь, обычно пишут о волшебном похудении, некоторые, наоборот, сетуют, что сбросить не удалось, так как в диете многовато…еды. В общем, как и любая другая монодиета, эта череда разгрузочных дней может как помочь вернуться к умеренному питанию, так и внести хаос в работу организма.

Диета 6 лепестков — за и против

Исследования Европейского центра снижения веса доказали, что если 25 часов питаться каким-то одним продуктом, процесс жиросжигания несколько усилится. Этот факт ученые объясняют «неадекватным поведением» натренированного на разнообразие блюд организма. Якобы, усвоив порцию, например, яблок на завтрак, он ждет на обед никак не фруктов, а получает именно их, и поэтому усваивает пищу не полностью. «Официальная» позиция гастроэнтерологов состоит в том, что усвояемость пищи у здорового человека варьируется незначительно, и переход на однообразное питание не слишком помогает похудеть. Данную диету поддерживают некоторые психологи. Так, были опубликованы исследования университета Монреаля, по результатам которых, люди, ограниченные в выборе блюд сбрасывали вес быстрее, чем их «собратья», имевшие список низкокалорийных продуктов для выбора блюд.

Против диеты может выступить только… ваше собственное пищевое поведение. Далеко не все люди морально готовы к столь сложным ограничениям, и могут после диеты просто перейти на здоровый рацион для похудения, как предписывает Анна Юханссон. Поэтому, подумывая о данной диете, нужно трезво оценить свои шансы на будущее, и, конечно, проконсультироваться с врачом на предмет противопоказаний.

Важно: прежде чем сесть на диету 6 лепестков проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова