Не ешьте хлеб! Глютен делает вас полными, усталыми, отечными! Примерно такой текст несется чуть ли не из каждого второго хоть как-то связанного с фитнесом рта сегодня. Странно, но отказ от исконно русского продукта пропагандируют именно граждане, никак не относящиеся к диетологии, а известные, в лучшем случае, победами в паре соревнований по фитнес-бикини. В худшем — ничем, кроме тысячи подписчиков в Инстаграме. С другой стороны слышится: «Ешьте отрубной хлеб для похудения! Стоит только заменить им свои обычные батоны, и вы сбросите вес! Легко и быстро». Есть ли какой-то особый хлебный демон, который ушивает нам офисные юбки ночью, и способны ли полезные отруби избавить нас от страданий? Как говорится, не все так просто, и не все так быстро. Хлеб есть можно, а можно и не есть. И в обоих случаях мы сбросим вес, если будем делать все правильно.

Можно ли пить кефир с сахаром для похудения? Для начала давайте договоримся. Мы не едим ничего и не пьем для похудения. А также не вкалываем, не заглатываем, и не намазываем на кожу. Снижение веса возможно только при дефиците энергии. И единственное условие — вы должны расходовать больше калорий, чем получаете с пищей. Вписывается в эту концепцию стакан кефира? Да пейте на здоровье. Нет? Пройдите мимо. Но мы обычно пытаемся скопировать чей-то опыт питья, или наоборот отказа от кефира, и очень расстраиваемся, когда именно у нас не получается похудеть с пресловутым напитком, а у «всех» — получается.

Мы говорим «гречка с кефиром для похудения» и подразумеваем…нет, не просто позавтракать этим простым блюдом, пойти поработать и пообедать потом куском свежего сочного мяса с овощами, и, возможно, даже макаронами твердых сортов. И ужин из розового, дымящегося лосося с печеной в фольге спаржей тоже не подразумеваем. И даже перекус из горсти свежей голубики и прекрасного кремообразного творога тоже. Все, о чем думают люди, ищущие эту самую гречку с кефиром — это строгая монодиета на двух продуктах. Знаете, что? Тренд давно изменился. Это в 90-е гречка была дешевой, а мы — нищими школьницами, живущими с родителями. Мы уже выросли и можем купить себе и стейк из лосося, и даже голубику. Мы работаем и учимся, и растем, и тренируемся не для того, чтобы по 2 недели вычеркивать из жизни, питаясь серой гречкой. Но ведь…они же худеют. Неизвестные авторы хвалебных отзывов говорят, что за пару недель с «моно» можно избавиться от 10 кг веса. А различные статьи в интернете только подкрепляют уверенность. Ведь все они как бы продают нам диету. Стоит ли «покупать» ее?

Рецепт кефира с перцем для похудения называют еще жиросжигающим коктейлем. Предполагается заменять этим один из приемов пищи. Что, собственно, и помогает похудеть. Уменьшение калорийности питания и увеличение подвижности — единственный способ достижения этого результата, если речь не идет об операции или серьезном вмешательстве в работу гормональной системы организма человека. Потому большая часть продуктов про которые мы читаем «жиросжигающий» просто являются обычными низкокалорийными, и достаточно приятными на вкус. Хорош ли кефир с перцем? Большой вопрос, все зависит от вкусовых предпочтений и того, как «распределяются» калории в рационе человека в течение дня.

В обиход овсяные отруби для похудения вошли вместе с диетой Пьера Дюкана. Именно с ее появлением продажи этого простейшего источника клетчатки подскочили в разы. Известно, что любая белковая диета рано или поздно приводит не только к похудению, но и к проблемам с запором. Пытаясь этого избежать, Пьер Дюкан кормил своих подопечных 2 столовыми ложками отрубей в день. Овсяные были выбраны по принципу наименьшей углеводности. И если сама диета Дюкана вызывает массу вопросов к ее автору, то вот практика употребления отрубей, по большому счету, является здоровой и никакого вреда не несет.