«Заморский» охлаждающий коктейль именуемый «пунш» был завезен английскими моряками из экзотической Индии. Довольно скоро стал популярен по всей территории Европы, а затем и по всему миру. Чаще всего он готовится на основе крепкого алкоголя (ром, виски, бренди). Мы же предлагаем рецепт безалкогольного освежающего напитка, который придется очень кстати в любой компании. Именно для вечеринки с друзьями чаще всего готовится этот вкусный коктейль. Смешивается он в больших количествах и из разных ингредиентов. В данном случае, основой станут апельсины и клюква. Оба ингредиента очень богаты витамином С, который будет укреплять иммунитет во время наслаждения прохладным пуншем. В этом рецепте так же используются специи, такие как корица и молотый мускатный орех. Это придает пикантности и уникальности напитку. Не лишним будет здесь и корень имбиря, который употребляется во многих диетах для очищения организма. Все составляющие коктейля являются натуральными. Каждый из них может похвастаться широким набором полезных микроэлементов.

Если есть возможность — используйте для приготовления пунша цельную палочку корицы, свежо молотый мускатный орех и свежий корень имбиря. Вкус пунша получится значительно ярче и насыщенней.

Ингредиенты для приготовления безалкогольного апельсиново-клюквеного пунша:

• апельсиновый фреш — 3 стакана;
• клюквенный фреш — 3 стакана;
• свежая клюква — 100 грамм;
• апельсины — 2 штуки;
• сахарный песок — 50 грамм;
• вода — 150 грамм;
• молотый имбирь — пол чайной ложки;
• молотая корица — пол чайной ложки;
• мускатный орех молотый — 1 щепотка;
• листья мяты;

Способ приготовления безалкогольного апельсиново-клюквеного пунша:

Приготовьте фреш из апельсинов и перелейте его в кастрюлю.

Затем выливаем к апельсиновому соку клюквенный фреш.

Добавляем в смесь соков молотую корицу, если есть корица в палочках, добавляем ее.

Наливаем в кастрюлю 150 грамм очищенной воды.

Добавляем также свежо молотый мускатный орех.

Для пикантности вкуса добавляем молотый или свежий корень имбиря.

Сахарный песок лучше добавлять в пунш по своему вкусу.

Если любите мяту, можно положить в напиток несколько свежих веточек.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим на сильном огне до кипения.

Далее огонь необходимо убавить до минимума и проварить напиток еще в течение 5 минут.

Готовый пунш разлейте в стеклянные чашки и украсьте апельсином, веточками мяты или клюквой. Подавать напиток необходимо в горячем виде.

Пищевая ценность безалкогольного апельсиново-клюквеного пунша:

• жиров — 0.3 грамма;
• белков — 0.7 грамма;
• углеводов — 12.2 грамма.

Калорийность напитка в 100 граммах составляет 53 калории.