Способов маринования яиц существует великое множество. Мы предлагаем вам наиболее удачный и простой вариант. Этот способ маринования яиц был создан для продления их срока хранения. Сегодня многие готовят это блюдо и подают к пиву, или используют для приготовления различных блюд, таких как салаты, бутерброды и другое.

Вареные яйца являются неотъемлемым компонентом многих диет. Исследования американских ученых доказывают, что употребление вареных яиц снижает потребление калорий в течение дня. В составе яиц около 75 процентов насыщенных жиров, а значит, вероятность, что они останутся в организме — минимальна. Регулярное употребление вареных яиц улучшает работу мозга и способствует увеличению общего количества мышечных волокон.

Ингредиенты для приготовления маринованных яиц:

• Яйца куриные средних размеров — 12 штук;
• Вода, очищенная — пол стакана (100 миллилитров);
• Спиртовой уксус — 1 стакан;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Черный перец горошек — 1 чайная ложка;
• Гвоздика — 12 бутонов;
• Корень свежего имбиря — 2 штуки средних размеров;
• Соль — 2 чайные ложки.

Способ приготовления маринованных яиц:

Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Когда вода закипит, сразу снимаем кастрюлю с плиты и оставляем остывать в течение десяти минут. Яйца при этом остаются в горячей воде. После указанного времени необходимо достать яйца из воды и очистить от скорлупы.

В кастрюлю или ковш наливаем воды (пол стакана) и спиртовой уксус.

Затем добавляем соль.

В марлю или бинт кладем специи. Сначала перец горошком.

Затем добавляем гвоздику, лавровый лист.

Завернуть специи в марлю и завязать узелком, чтобы они не распадались. Положить в воду.

Добавить к специям корень имбиря.

Поставить кастрюлю на огонь и кипятить маринад в течение 10 минут. Затем снять с огня.

Специи в марле и имбирь вынуть из воды. Яйца положить в специальные контейнеры и залить приготовленным маринадом.

Дать время жидкости немного остыть, герметично закрыть. Затем поставить контейнеры в холодильник надвое суток. Желательно простерилизовать контейнеры перед использованием.

По истечении времени яйца можно подавать.

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в одной порции маринованных яиц составляет 0,5.