Артишок для похудения

Да, вы можете есть артишок для похудения. Этот овощ не содержит ничего вредного или высококалорийного. Он неплохо сочетается как с источниками белка, так и с углеводистыми продуктами. Его регулярное употребление может помочь в естественном контроле за калорийностью пищи. По хорошему, его можно включать в рацион хоть каждый день. Медики рекомендуют до 5-6 порций овощей и фруктов, если вы худеете. Желательно, чтобы 4 из них точно происходили из зеленых овощей или других низкокалорийных и богатых витаминами источников. Артишоки вполне подойдут. Другой вопрос, как их приготовить, чтобы они понравились. И совершенно «третий» — как работают БАДы на основе экстракта артишока.

Артишок для похудения в форме экстракта

Препараты из артишока на водной и спиртовой основе достаточно давно применяются в народной и вполне официальной медицине. В наших условиях проще найти аптечную настойку, чем сам овощ.

Если верить аннотации, она обладает следующими свойствами:

• повышает тонус как желчного пузыря, так и выводящих желчь протоков, что позволяет считать препарат естественным желчегонным;
• защищает печень и способствует восстановлению ее клеток. Гепатопротекторные свойства препарата активно применяются в производстве многочисленных БАД ов для печени, и гомеопатических средств;
• снижает активность свободных радикалов и обладает омолаживающими свойствами. Артишок – один из естественных источников хлорогеновой кислоты. Это то самое вещество, которое сделало популярным экстракт зеленого кофе. Вероятно, слава нового «спасателя человечества от жира» теперь ждет и артишоки. Они, кстати, содержат меньше кислоты. Но, зато, способствуют и выведению лишней жидкости из организма. На сегодня жиросжигающие свойства хлорогеновой кислоты не доказаны, зато ее активно используют теперь в разных добавках, призванных бороться с преждевременным старением;
• способствует выведению так называемых токсинов, продуктов распада вредных веществ. Часто применяется как элемент комплексной поддержки здоровья людей, проживающих в экологически неблагоприятных регионах. Иногда настойку артишока назначают после длительного курса антибиотиков, либо после отравления;
• по некоторым данным, может снижать уровень «плохого» холестерина в крови;
• обладает мочегонным эффектом, который не так выражен, как при применении, например, лекарственных препаратов.

Как работает экстракт артишока для похудения

Все надежды худеющих возлагаются на хлорогеновую кислоту, а исполняет их, как водится, нечто более простое. То есть мочегонные компоненты препарата. Они-то как раз и являются главной причиной, почему человек, употребляющий настойку артишока из аптеки, худеет. В норме, в организме можно «насчитать» около 500-1000 мл жидкости, которая может быть выведена. В принципе, все мероприятия по похудению способствуют возникновению отеков. Практикуете силовые тренировки с значительными весами, или высокоинтенсивное кардио? Некоторое количество поврежденных мышечных волокон «притянет» воду. Не можете соблюдать умеренную по количеству соли диету, то практикуя нечто бессолевое, то, напротив, ударяясь в переедание соленостями? Так вот же как минимум две причины отеков. По данным некоторых исследований их могут провоцировать и кофеиновые стимуляторы, которые многие принимают для того, чтобы похудеть. В общем, если жидкости чуть больше, чем надо, прием любого диуретика даст быстрый визуальный эффект.

А как там насчет хлорогеновой кислоты? За последние годы ее то объявляли секретным оружием по борьбе с жировыми отложениями, а то, напротив, называли самой переоцененной добавкой современности. Даже прорекламировавший ее изначально американский телеведущий доктор Мехмет Оз давно «открестился» от своего детища. В общем, особых надежд на похудение с настойкой питать не нужно.

Важно: если у вас есть заболевания желчного пузыря и почек, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием настойки артишока. В отличие от просто овоща, она концентрирована, и может достаточно негативно отразиться на вашем здоровье. Постарайтесь избегать самолечения, и вы сможете сохранить здоровье.

Полезные свойства артишока для похудения

Если говорить об обычном овоще, у него тоже предостаточно полезных свойств. И это позволяет включать его в диету на регулярной основе. Прежде всего, 100 г артишоков содержат всего-то 23 ккал. Это ничтожно мало, особенно если сравнивать с остальными гарнирами.

Однако если вы закажете овощ где-то в ресторане, вряд ли вы получите что-то диетическое. Нет, витамины А, Е и С там тоже будут присутствовать, впрочем, как и полезная жидкость. Но вот соусы, с которыми обычно подают эти овощи – далеко не мечта диетолога. В традиционной кулинарии овощ топят в сливочном масле, поливают сливками, и даже обмазывают майонезом. Многие, правда, говорят, что безо всех этих ухищрений артишоки не вкусны. Вероятно, дело вкуса, но все же, если вы голодны, овощ вам понравится и так. А если нет, зачем едите? «Побаловать себя и развлечься»? Коль скоро проблема лишнего веса для вас актуальна, это не лучший способ развлечения.

Артишоки для похудения употребляют разными способами, не все из которых полезны безусловно. Например, часто советуют устраивать на артишоках разгрузочные дни. Успешным это мероприятие будет только у тех, кто в целом придерживается более высокой калорийности рациона, и не склонен заедать последствия разгрузочного дня. Если вы с уверенностью можете сказать о себе, что в обычные дни соблюдаете низкокалорийную диету, разгрузочные дни – определенно не то, что нужно делать обязательно. По сути, они будут только усложнять путь к стройности, а не упрощать его. Слишком низкие калории быстро вызывают адаптацию и страдать вы будете больше, а вот сжигать – меньше. Так что не перебарщивайте с овощами.

То же самое касается и повседневной диеты. Она не должна состоять только из артишоков, сельдерея и какого-нибудь грейпфрута только потому, что вы где-то читали, что именно эти продукты сжигают жир и помогают худеть. Для начала убедитесь, что едите хотя бы 1 г белка на 1 кг массы тела, а лучше – 1,5 г. Ешьте минимум 2-3 г сложных углеводов на ту же единицу и 1 г жиров, или чуть меньше. Как достичь дефицита калорий с таким большим количеством еды? На помощь приходит такая простая вещь, как спорт. Постарайтесь хотя бы 30 минут проводить за доступной физической активностью и 3 раза в неделю выполняйте силовые упражнения дома или в зале.

Как приготовить артишок для похудения

«Не для похудения» все мы знаем, как. Отварить как попало, и залить как можно большим количеством сметаны и сырного соуса. А то и пармезаном посыпать, кто смог его купить. В общем-то общего с нашим случаем тут только «отварить».

Чтобы артишоки получились сочными, нужно вскипятить воду, и влить в нее сок 1 лимона. Можно добавить немного семян укропа для аромата. Сам овощ почистить, отделить жесткие «окончания» листьев и запустить в подсоленную воду. Варить около получаса, при выкипании воды, можно чуть ее долить. Затем овощ откидываем на дуршлаг, и снова поливаем соком лимона. Это все, подавайте с качественной морской солью, и кусок птицы или говядины не забудьте. Приемы пищи не должны состоять из только овощей.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова