Продукты, помогающие похудеть

Есть ли в природе продукты, помогающие похудеть? В том смысле, что вы едите, а калории не усваиваются, или сами собой уходят в отрицательный баланс – нет. Но человечество постоянно мечтает о них и стремится найти. Обычно каждые лет так 5 появляется очередное исследование о пользе то цитрусов, то ягод, то какой-либо клетчатки. Продукту приписывают жиросжигающие свойства, причем, заведомо зная, что никакая еда сжигать жиры не может. Все это, как правило, объясняют то фитостеринами, то антиоксидантами, то еще какой-нибудь мудреной штукой с химическим названием. И мы покупаем. Сначала – тонны сельдерея, потом десятки килограммов имбиря. Потом запиваем все это литрами зеленого кофе. И снова читаем Интернет, в надежде, что хоть какая-то еда для похудения нынче сработает. Она, на самом деле, и работает, и не только на обогащение своих производителей и продавцов. Но только совершенно не так, как это принято воспринимать.

Миф о продуктах, помогающих похудеть

Вообще, еды для похудения не существует. Точнее, таковой может являться совершенно любая натуральная пища, которая нормально усваивается, нравится, и не вызывает аллергии, зависимости и проблем со здоровьем. Качествами придавать стройность обладают те продукты, которые мы можем умеренно есть в рамках сбалансированного рациона. Вот и все.

А то, что продается как еда для похудения, обычно относится к одному из популярных классов:

• мочегонное. Выводит жидкость из организма, помогает добиться быстрого снижения веса. Тут у нас не только чай из брусничного листа, но и такие полезные продукты, как спаржа, сельдерей, смородина, лимоны, укроп и петрушка;
• слабительное. Выводит каловые массы из кишечника быстрее, чем задумано природой. По итогам потребитель получает плоский живот и радость от того, что наступила «легкость». Никакой жир они, конечно, не сжигают, но в народе наделяются именно такими качествами. Сюда мы отнесем абсолютно все богатые клетчаткой фрукты-овощи в той или иной степени, и «специальные рецепты» типа кефира с отрубями, или его же, но с сухофруктами;
• очень низкокалорийное, но волокнистое. Все зеленые овощи, если есть их в превышающих разумные количества дозировках, отлично насыщают. Точнее, раздувают желудок, и отвлекают от мыслей о еде. Потому их и принято считать этакой специальной пищей для похудения. Как правило, эти качества сочетаются с предыдущими двумя;
• избавляющее от слабости на диете. Сюда мы отнесем абсолютно все энергетики и тоники от чаев до продуктов «без сахара» в жестяной банке, кофеина в ампулах и капсулах и прочих предтренировочных комплексов. Сюда же относятся и популярные «жиросжигатели», как спортивные, так и не очень.

Продукты, помогающие похудеть – истории последних лет

Грейпфруты

История про компоненты цитрусов, уменьшающие аппетит и ускоряющие сжигание жира началась в 80-е годы прошлого века. Тогда же появилась и первая диета с фруктом – заедать половинками грейпфрута любую еду, а точнее – сначала цитрус, а потом еду. Работало это чисто механически. Если наполнить желудок хоть чем-то до начала основной трапезы, и это что-то будет вкусным и ароматным, на основные блюда останется меньше места, времени и силы. Так и экономятся калории с грейпфрутами. А еще, они содержат витамин С и клетчатку, что само по себе, неплохо. Ждать от употребления этого фрукта каких-то чудоэффектов не стоит, конечно, но и вреда от него, если вы не аллергик, не будет.

Ананасы

Злые языки говорят, что историей про бромелайн производители ананасов пытались поднять продажи фрукта. Что может быть правдой. Ананасы дороги, и не так удобны в употреблении, как «порционные» фрукты типа яблок и груш. Так что дополнительно стимулировали продажи слухи о том, что бромелайн ананаса сжигает жир. Чуть позднее выяснилось, что он просто улучшает пищеварение и способствует усвоению белка. Но ананас, как и любой другой фрукт, полезен, содержит витамины и помогает побаловать себя без дополнительных сахарных вливаний.

Годжи

Китайские ягоды популяризовал француз Пьер Дюкан. Только их он и разрешил есть худеющим на диете имени себя, вот с этих пор и «понеслось». Ягоды действительно содержат витамины, аминокислоты и минералы, что хорошо. И много клетчатки, что помогает пищеварению. Как и любой фруктово-ягодный продукт, они хороши для питания человека. Но никакие жиры не сжигают, а напротив, содержат больше калорий, чем те же черника и голубика. Потому-то большая часть человечества так и не похудела с ягодами. В конце концов, люди просто ели их и надеялись, что «все само пройдет», а «оно» не проходило, так как ягод было слишком много.

Асаи

Почти то же самое, то есть источник полезных жирных кислот, антиоксидантов, и способ разнообразить рацион. Чтобы продать их, нам предлагали красивую историю про то, что антиоксиданты помогают худеть без лишних усилий. Возможно, это и так, но особого успеха мероприятие не имело, а в США эти ягоды по количеству исков от недовольных потребителей обогнали все предыдущие фруктовые варианты.

Нони

Сок нони – тоже источник витаминов и антиоксидантов. По легенде, он защищает от «обвисания» кожи во время похудения. В реальности, просто очень вкусный, и напоминает бабушкин компот и тайские десерты одновременно. Разнообразить рацион им можно, но калории следует считать внимательно. Вполне можно и «выпить лишнего».

Лен

Этот суперпродукт для похудения – источник клетчатки и ПНЖК. Тоже жир не сжигает, но при условии соблюдения здоровой диеты помогает быстрее избавляться от веса за счет того, что притупляет аппетит и уменьшает, так сказать, эмоциональное бремя диеты. В общем-то, известен более 2000 лет, и человечество до сих пор не жаловалось. Но заменять им приемы пищи или есть только семена, конечно, не стоит.

Сельдерей

Большой зеленый монстр, а если серьезно – получил широкую известность благодаря энергетической ценности в 14 ккал и мочегонному эффекту. Служит основной многих популярных оздоровительных коктейлей и супов, но не должен являться основной рациона, хотя бы потому, что не содержит необходимых нашему телу белков в достаточном количестве.

Зеленый кофе

Видимо, кому–то надоело обжаривать кофейные зерна. Но, так или иначе, один из самых популярных продуктов для похудения последних лет. Способствует не то, чтобы похудению, но «разгонке» нервной системы до нормального быстро действия. Тем самым помогает пережить любую диету.

Имбирь

Этот корень, широко известный в народной медицине как средство от простуды, наделяют термогенными свойствами. По хорошему, помогает укрепить иммунитет, разнообразить вкусовые ощущения и придать почти любому чаю новое звучание. «По плохому» — иногда кефирными коктейлями с имбирем и прочими сомнительными блюдами заменяют вполне нормальную здоровую еду. Ничего, кроме постоянного голода и зацикленности на приемах пищи от этого не бывает.

Сода

Изобретение последних лет – пить раствор соды, чтобы снизить аппетит при похудении. Задуматься стоит вот о чем – никакая нормальная здоровая диета для снижения веса не должна поддерживаться «подавителями аппетита». Они просто не нужны, когда рацион сбалансирован, физическая активность присутствует и сон в порядке. В общем-то, работать надо именно с этими составляющими, а не с мифическим аппетитом. Есть все равно будет хотеться всегда, такова человеческая природа. А содовые напитки могут вызвать достаточно серьезные проблемы с пищеварением.

В общем, стоит просто выбирать вкусные и полезные продукты, вот и все.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова