Продукты, снижающие аппетит

Существуют ли вообще продукты, снижающие аппетит? Острословы говорят, что это нечто такое, что вызывает у человека отвращение. Пожалуй, каждый хоть раз в жизни сидел на вынужденной диете по случаю пищевого отравления. «Самое модное блюдо» на ней — отварной слизистый рис, без добавления соли и сахара. И отварные яйца вкрутую. Много волшебной пищи с потрясающим вкусом вы съели? Готовы спорить, что уже после 2-3 однообразных обедов и ужинов, желание есть пропадает само по себе. На самом деле, аппетит, как и стиль питания — очень индивидуальный показатель, и подборку продуктов для его «снижения», а точнее, нормализации, нужно делать для каждого человека отдельную. Благо, есть возможность классифицировать весь этот массив данных.

Продукты, снижающие аппетит у сторонников несбалансированных диет

Кому: фанатам «быстрого похудения» на монодиетах.

Как найти свои продукты против аппетита:

• открываем файл и выписываем 4-5 своих последних монодиет, на которых сидели в последние полгода;
• берем рацион каждого дня каждой диеты, и вводим в любой сервис-анализатор продуктов;
• внимательно читаем полученное — если в ваших диетах преимущественно углеводы, а сами диеты, фруктовые, на кашах, фруктово-овощные, на салатах — облегчить приступы голода могут белковые продукты и умеренное количеств жирных продуктов. Ешьте 100-150 г мяса, нежирной рыбы, творога, тофу или яичных белков с каждым основным приемом пищи, и заправляйте свои салаты минимум 25 мл растительного масла в день. Плюс 5 г насыщенных жиров вроде сливочного масла, и 1-2 порции орехов, семян или авокадо;
• если ваши «моно» были преимущественно белковыми, а углеводов в них набиралось менее 150 г в сутки, помогут снизить аппетит каши и фрукты. Используйте их не как попало, а разумно — ешьте фрукт перед тренировкой и фрукт с белком (творог или йогурт подойдут) после занятия, и кашу — на завтрак, вместе с порцией белка (снова подойдет творог, или измените традициям и порежьте в утренний прием пищи куриной грудки, хуже не будет);
• при безжировом питании поможет введение в рацион как насыщенных (кокосовое и сливочное масла), так и ненасыщенных жиров. Если вы категорически не умеете дозировать орехи и боитесь растительных масел, начните, хотя бы с добавления в салаты из овощей 1 авокадо в сутки. Плюс 2 яйца с желтками, плюс порция сыра.

На самом деле, «волчий аппетит» фанаткам монодиет позволит победить простое сбалансированное питание. Но это не будет простым или легким путем. Периодически вас будет тянуть назад, в страну «быстрых отвесов». Это необходимо подавлять волевыми усилиями, самой или с помощью специалиста по пищевому поведению. А помогает обычно осознание того, что если вы не прекратите издеваться над собой прямо сейчас, придется потратить всю оставшуюся жизнь на чтение не очень умных списков «самых противоаппетитных продуктов», и составление диетических рационов.

Продукты, снижающие аппетит у сторонников правильного питания

Кому: тем, кто любит жесткий подход к «чистому питанию». Вы не едите сливочное масло, давно исключили красное мясо, отказались от молочных продуктов, и считаете каждую калорию? Возможно, несколько раз в неделю вас очень сильно тянет на не самые здоровые продукты в мире и вы не можете справиться с аппетитом.

Алгоритм действий:

• написать список того, что вы исключили помимо откровенного джанка вроде фаст-фуда, майонеза, покупных соусов, мясных полуфабрикатов с соей, чипсов и сухариков с орешками. Выберите из следующих групп продуктов: красное мясо, молочные продукты средней и низкой жирности, сливочное масло, жирная рыба, картофель и крупы;
• подсчитать калорийность и БЖУ меню каждого дня. Скорее всего, у вас уже есть все эти данные, если вы действительно сторонник «чистого питания». Внимательно присмотреться к «матрице» КБЖУ. Возможно ваш рацион слишком низкокалорийный — более 15% от общей суточной потребности в калориях у вас в дефиците. Тогда, скорее всего, в нем слишком мало жиров или углеводов. Дополните свой рацион любыми продуктами данной группы, которые помогут «выровнять» матрицу до нормы. Это поможет убрать приступы голода.;
• бывает и так, что калории, вроде, нормальные, но критически не хватает одного из макронутриентов. И с текущим меню вы никак не «наедаете» нужные 60 г жиров в сутки, или 100 г белка. Тогда настало время постепенно возвращать «изгнанные» из меню источники белков или жиров. Допустим, вам не хватает белка, а вы не едите никакое мясо, кроме куриной грудки. Купите уже говядину! И так далее, смотрите в свой «отказной список» и возвращайте продукты по одному, пока нужный эффект не будет достигнут.

Продукты, снижающие аппетит из популярных источников

В женских журналах и на сайтах вы увидите, скорее всего, совсем другой подход. Там будет список еды с волшебными противоаппетитными свойствами. Справедливости ради, большинство «героев» таких списков действительно полезны для здоровья. Но в случае «перекосов» рациона в сторону несбалансированного питания они, к несчастью, не работают:

• имбирь. Эта специя считается природным жиросжигателем и термогеником. Кроме того, принято считать, что чай с имбирем уменьшает аппетит и помогает избавиться от приступов голода. Эффект действительно встречается, но только у тех людей, которые, в целом, не морят себя голодом, а склоняются к сбалансированному рациону;
• корица. Почти все сказанное выше можно сказать и про корицу. Считается еще, что она помогает «сбалансировать уровень сахара в крови», и «подавить тягу к сладкому»;
• грейпфрут. «Противоаппетитные» свойства приписываются эфирным маслам фрукта, но на самом деле подавляет чувство голода он за счет большого количества клетчатки в своем составе;
• миндаль. Источник полезных жиров и удобный быстрый перекус. А еще источник клетчатки. Все вместе обычно равняется быстрому «подавлению» чувства голода;
• авокадо и лосось. Источники жиров омега-три, дефицит которых, по мнению некоторых специалистов и ведет к «неутолимому» чувству голода. Лосось, к тому же, содержит белок, введение которого в рацион помогает насытиться еще быстрее;
• зеленый чай. Наполнение желудка, плюс ускорение термогенеза равно сытость, по мнению американских диетологов.

В общем, в великом деле поиска продуктов против аппетита нужно не забывать и о базовых понятиях. Ешьте столько, чтобы обеспечить здоровую калорийность питания для похудения, не увлекайтесь всякими планами похудения на 1000 ккал, и аппетит постепенно нормализуется сам собой.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.