Завтрак для похудения

Нужен ли завтрак для похудения, особенно, если учесть, что большинство людей не слишком голодны по утрам? Западные диетологи считают, что утренняя еда ускоряет обмен веществ и является настоящей «профилактикой» переедания за обедом и ужином. Сторонники некоторых восточных систем оздоровления полагают, что завтрак следует заработать физической нагрузкой, а кушать, только что встав с кровати, довольно вредно. В то же время, многим худеющим действительно проще ограничиться чашкой кофе с утра, чем отказаться от позднего ужина. Так стоит ли завтракать, если стремишься сбросить вес?

Завтрак для похудения глазами классической медицины

Исследования гастроэнтерологов из Университета Южной Калифорнии доказали, что человек просыпается с пустым желудком, и готов к приему пищи, если не кушал, как минимум, 2-3 часа до сна. В меню «испытуемых» был стандартный американский ужин – бокал вина, салат из овощей и кусок мяса. Другое дело, если человек не высыпается, он действительно не испытывает голода ранним утром. Дискомфорт появляется чуть позже.

Диетологи советуют не пропускать завтрак, просто заменить первый прием пищи более легкими продуктами – ешьте фрукты, яйца всмятку, йогурт, овсянку или выпейте стакан кефира с бананом или грушей. А вот утренний эспрессо большинство медиков советуют пить через час после первого завтрака, а не вместе с ним. Так организм более качественно усваивает пищу, и не требует «добавки».

Самыми «продуктивными» по шкале легкость приготовления/степень насыщения признаются следующие завтраки:

• 2 отварных яйца, 1 апельсин или половинка грейпфрута;
• 30 г цельнозернового хлеба с ложкой творога или нежирным сыром, стакан цитрусового фреша или фрукт;
• 100-200 г овсянки на обезжиренном молоке с половинкой банана или тертым яблоком.

Ученые обязательно советуют включать в первый завтрак белок – молоко, яйца, творог, и даже нежирное мясо подойдут.

А вот следовать популярному совету и начинать день с тортика довольно вредно. Сладости с утра «раскачивают» углеводные качели, и всего через пару часов вы почувствуете довольно сильный голод, которому сложно сопротивляться. Если вам так нужен сладкий перекус, пусть он состоится во время второго завтрака. Выбирайте темный шоколад или натуральный зефир с фруктовым пектином.

Завтрак для похудения с позиции йогов

Наиболее известна у нас именно йоговская система оздоровления и похудения. Здесь завтракать до того, как совершена первая утренняя практика не рекомендуется. В этом совете есть рациональное зерно – частенько разбуженный в неподходящее время человек фактически спит, и «положив» в желудок пищу, он не станет бодрее. А вот еда будет усваиваться намного хуже, возможны даже бродильные процессы в желудке. В итоге, получив свою порцию токсинов, организм займется их утилизацией. Ваши мероприятия по похудению будут только дополнительным стрессом для него, и процесс пойдет медленней.

В восточных традициях в теплое время года на завтрак советуют употреблять фрукты, причем, желательно те, которые растут там, где вы живете. В холодное допускается порция любой каши со специями и даже с капелькой топленого или растительного масла. Наиболее подходящим временем для завтрака йоги считают 6 утра, либо 12 часов дня. В это время организм готов переваривать пищу, и все, что вы съедите усвоится полностью.

Не обязательно заниматься йогой или устраивать полноценные тренировки с утра. Выполните несколько упражнений, чтобы проснуться. Выпейте стакан воды, это поможет очистить кишечник. Примите контрастный душ, и, после гигиенических процедур, отправляйтесь на кухню. Ну а голод обязательно появится, особенно если вы перестанете злоупотреблять поздними ужинами.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова