Вы любите готовить? Тогда низкокалорийные блюда для похудения помогут снизить вес без особого стресса. Большинство диетологов рекомендуют заменять привычные кушанья легкими аналогами самостоятельного приготовления. Вдобавок к этой методике применяется контроль порций – не кушать за один прием более 200-400 г любой пищи. Ну и совсем здорово будет, если вы добавите к программе 30-60 минут физической активности в день. Большинство рецептов рассчитаны на вечно спешащую горожанку без особой кулинарной подготовки. Для приготовления пищи мы будем использовать пароварку, духовку или гриль. Лучше всего использовать свежие продукты. Если вы покупаете замороженные овощи и мясо, следите за наличием значка «шоковая заморозка» на упаковке.

Низкокалорийные блюда для похудения на завтрак

Яичница обычная

Для приготовления потребуются 2 белка, 1 желток, 1 чайная ложка оливкового масла, сковородка с толстым дном или антипригарным покрытием. Петрушка, базилик, свежий огурец. Смажьте сковородку маслом, прогрейте, вылейте на середину яйца и готовьте 1-2 минуты. Затем снимите с огня, накройте крышкой. Порубите зелень, смешайте с небольшим количеством морской соли и посыпьте яичницу сверху.

Омлет от Пастернака

Автором рецепта является тренер знаменитостей Х. Пастернак. Вам понадобится 4 белка, 100-200 г резаных шампиньонов, помидор, половинка белой луковицы, 1 чайная ложка оливкового масла. В масле быстро обжарьте лук и грибы. Слейте сок, порежьте помидор и выложите овощи в посуду для микроволновки. Готовьте 1 минуту при 600 вт, залейте белковой смесью. На стол подавайте с базиликом и майораном.

Овсянка «спортивная»

Идеально подходит для завтрака перед силовой тренировкой. Берем 1 стакан натуральной овсянки, высыпаем в 3 стакана кипящей воды и варим 20 минут. Тем временем нарезаем 30-40 г кураги тонкими полосками, берем 100 г йогурта или ряженки и перемешиваем с сухофруктами и настаиваем. В тарелку кладем 4 столовые ложки овсянки, весь получившийся йогурт, четверть чайной ложечки корицы, 1 чайную ложечку меда или сиропа агавы.

Низкокалорийные блюда для похудения на обед

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты: 1 картофелина, 200 г брокколи, 1 морковка, 200 г куриной грудки, 100 г шампиньонов, 50 г лука-порея или белого лука. Для начала варим грудку, затем в бульоне отвариваем до готовности нарезанные овощи. Измельчаем при помощи блендера, добавляем нарезанную кубиками грудку, в тарелку можно положить ложечку йогурта или нежирной сметаны.

Картошка для любителей жареного

Понадобятся 4-5 крупных картофелин, 1 столовая ложка оливкового масла, рубленая зелень, 1 головка чеснока. Йогурт для подачи на стол. Картошку моем, чистим, запекаем в духовке при температуре 180 градусов, сбрызнув оливковым маслом. Рубленую зелень смешиваем с йогуртом. В порции 2 картофельные половинки, и 1 столовая ложечка йогурта с зеленью.

Слоеная запеканка с рыбой

Ингредиенты: 2 крупные морковки, 2 белые луковицы, 100 г тертого корня сельдерея, 400 г трески-филе, 200 мл натурального йогурта или 10% сметаны, зелень. В посуду для запекания, чуть смазанную маслом укладываем: слой лука, слой рыбы кубиками, перемешанной с тертым сельдереем, слой морковки, опять рыбу с сельдереем, лук, перемешанный с морковкой. Каждый слой поливаем йогуртом, запекаем при температуре 180-200 градусов до готовности. Подавать на стол охлажденной, посыпать зеленью.

Низкокалорийные блюда для похудения к ужину

Королевский шашлык

Для приготовления понадобится 200 г филе лосося, 2 лайма, сушеный укроп, 1 болгарский перец, 1 кабачок-цуккини. Рыбу маринуем 20 минут в лаймовом соке и сушеном укропе. Овощи режем и чуть сбрызгиваем оливковым маслом. На деревянные шпажки для шашлыка нанизываем овощи и кусочки рыбы, выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом и запекаем 20 минут при температуре не более 180 градусов.

Курица по-восточному

Вам потребуется 400 г куриной грудки, мякоть одного маленького ананаса, кокосовая стружка, 1-2 болгарских перца, отварная стручковая фасоль, отварной коричневый рис, 1-2 столовые ложки кунжутного или оливкового масла. В разогретом масле быстро обжарить ананас, нарезанный кубиками, и болгарский перец. Добавить курицу, нарезанную мелкими полосками, посыпать кокосовой стружкой, влить полстакана воды и тушить до готовности. Подавать с соевым соусом или натуральным терияки. На тарелке – 2-3 ложки курицы, 2-3 ложки риса, 3-4 ложки фасоли.

Творожный десерт с ягодами

Ингредиенты: 200 г клубники, 1-2 чайные ложки меда, половинка банана, 200 г обезжиренного творога, корица. Творог растереть ложкой с корицей. Клубнику, банан и мед измельчить в блендере, затем постепенно добавить творог. Разложить в высокие стаканы и чуть охладить перед подачей на стол.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова