Жировой гепатоз или ожирение печени — заболевание, при котором здоровые клетки печени преобразуются в жировую ткань. Причиной этого могут быть нарушения метаболизма протеинов и липидов, алкоголизм или злоупотребление жирной пищей. Считается, что к гепатозу могут привести и дефицит витаминов и минералов, а также заболевания, нарушающие метаболизм в целом — ожирение, сахарный диабет и гипотиреоз. Ожирение печени является серьезным

Любители традиционной кулинарии знают, как приготовить уху. Нужно взять котелок, разогреть воду на костре, почистить и запустить рыбу, а потом досыпать остальное — пшено, морковь, картошку, лавровый лист. Причем костру отдается решающее значение в формировании непревзойденного вкуса ухи. Прогрев на нем большого объема жидкости получается менее интенсивным, чем нагревание на газовой плите. Потому, по мнению любителей традиций, приготовить уху дома у нас не получится. Максимум, на что мы можем рассчитывать — это рыбный суп.

Лейцин, изолейцин и валин носят общее название аминокислоты ВСАА. Это один из самых популярных продуктов спортивного питания, являющийся источником незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в нашем организме. Лейцин, изолейцин и валин служат прекурсорами для производства других аминокислот, в частности — глютамина. Как и другие аминокислоты, они оказывают позитивное влияние на анаболический процесс, участвуют в энергетическом обмене и способствуют росту и сохранению сухой мышечной массы. Однако во многих современных источниках

Интересуясь, как снизить холестерин, мы хотим знать, каким образом можно повлиять на так называемый «плохой» холестерин или уровень липопротеинов высокой плотности. «Плохой» холестерин образует бляшки, крепящиеся к стенкам сосудов. Если такая бляшка будет механически повреждена, повышается риск образования тромбов. Они могут служить причиной внезапной смерти. Кроме того, высокий уровень холестерина связывают с артериальной гипертонией, различными заболеваниями сердца и сосудов, и даже с заболеваниями обмена веществ. Медики рекомендуют контролировать уровень холестерина высокой плотности всем, кто старше 40 лет, и регулярно проходить обследования.

Пожалуй, кисломолочные продукты есть в рационе всех народов мира, выращивающих крупный и мелкий рогатый скот. Издревле этот способ приготовления молока пользовался популярностью за счет удобства. Достаточно было просто оставить молоко, добавить закваски, и кисломолочный напиток готов. Со временем люди научились делать сыр, творог, и изобрели различные способы сквашивания молока. Сегодня мы можем наслаждаться легкими кефирными напитками, творогом различной жирности, кремовым йогуртом и другими продуктами. Кисломолочные продукты — важная часть здоровой диеты, правда, сегодня многие источники